众人都傻眼了。
“林曜，你家的店铺怎么那么早就关门了呀？”
“我中午还没吃到那卤菜呢！”有人可惜。
“林曜，你明天中午还吃卤菜吗？”有人则直接打上了林曜第二天午饭的主意。
“小郎君，你怎么来了？”正在收拾店铺的吴林看着林曜带着一众人有些惊讶。
见到吴林，林曜仿佛是见到了救星。
“吴二哥，铺子怎么那么快就关了？”
“小郎君，这当然是因为东西都卖完了！”吴林咧嘴笑，笑的十分开心。
“开业还不到三个时辰，东西就都卖光了，各位小郎君是跟着我家小郎君过来打算买卤菜的吗？”
“今儿个没有了，各位小郎君明日赶早哈！”
林记是第一天开业，因为把握不好量，所以只做了两锅的卤菜。
但是没想到卤菜的市场那般好，上午巳时（九点）开的业，不到三个时辰，就将卤菜全部卖光了，林薇已经打算明天加大份量了。
“啊，我还想着带回家给家里人尝尝呢！”听到吴林的话，众人难免失望。
“那个，吴二哥！”小胖子赵今旺越过一众人，挤到了吴林的跟前。
他笑容灿烂，引得吴林也心生好感。
“这位小郎君，怎么了？”
“明天的卤肉可以预定吗？”赵今旺眨巴眼睛看着吴林。
吴林笑了笑：“按理来说……”
看着赵今旺越发期待的眼神，吴林笑的更加灿烂了。
“……不可以！”
赵今旺眼睛里面的光芒瞬间黯淡了下去。
“……但是”吴林话锋一转。
“你们是小郎君的同窗，那就为你们破次例，允你们预定一次，不过也只有明天一次，以后若要买卤菜，还是得早些过来。”
“那可太好了！”众人欣喜。
“那我要一只卤猪蹄！不，要三只！”
“我要一块卤肉！”
“我要……”
…………
林薇晌午一过便回了林家，此刻正在林家厨房折腾。
赵婶的手艺在这个时候不算差，但是对比她前世的来说，那就差的有点远了。
之前没有条件，她也不好插手厨房的事情。
但是自她折腾出卤菜后，哪怕她说卤菜的制作方法是在书上看到的。
但是家中众人好像都默认了她在厨艺上十分的有天赋，因此等她说想要研究新菜式的时候，竟然没有任何人怀疑。
早先她便让赵婶买了条鱼。
那是两斤多重的大草鱼。
林薇力气小，杀鱼这种事她还做不来。
于是赵婶帮忙将那草鱼杀了清洗干净。
林薇拿着刀，将剖成两半的鱼放在砧板上，去头去尾，将鱼头和鱼尾放在一旁，又斜着将鱼片成了鱼片。
然后将鱼骨砍成段，与鱼头放在一处。
鱼片用清水冲洗干净，沥干水，然后加入少许盐、淀粉、蛋清、黄酒，将鱼片搅拌，使得每一片鱼片都成功挂上浆水，然后放在一旁备用。
拿出一颗酸菜，清洗干净，切小块备用。
起锅烧油，放入准备好的八角、大蒜、生姜、茱萸等调料。
可惜没有泡椒和辣椒。
林薇看着锅中的调料，心中不由地暗自可惜。
看来有时间得多去药铺看看了。
呛好锅后，林薇将酸菜倒入锅中翻炒。
油滋滋的冒着，酸菜在热锅的翻炒之中，也弥漫出迷人的酸味。
酸菜炒好，盛起放在一旁备用。
再次起锅烧油，将鱼头鱼骨放入里面煎至两面焦黄色，然后放入适量滚水，待汤至奶白色，放入酸菜。
待汤再次翻滚，将酸菜捞出放入盆底，将挂好浆的鱼片放入汤中，鱼片微微卷曲，用漏勺捞起放在酸菜上，汤也一同舀起，放入盆中。
再往盆中撒上少许葱花。
还有最后一步，林薇再次起锅烧油，油热浇至葱花上。
只听得“滋啦”一声，葱花的香味被热油激出，混合着酸菜鱼那独特的鲜香酸辣的味道，引得一众人都不由得耸起鼻子多嗅几下。
“姑娘，好香啊，这道菜叫什么？”
浅草本来是在外面帮忙洗菜的，但是闻到这味道再也忍不住了，扔下手中的活计便跑到了厨房。
“酸菜鱼，这个叫做酸菜鱼。”
当天晚上，酸菜鱼便上了林家的餐桌。
林母本来想问下今日林记的生意如何？林曜也想要和阿姐表露下自己今天的功劳。
但是在闻到酸菜鱼的味道时，两人不约而同的将要说的话，要做的事情都忘得一干二净