铁匠新打的,旧的已经破了一个窟窿,被姜烟替换掉了。
全程小火烧至平底锅微热,刷子蘸上面糊摊成圆饼状。
这个超大号平底锅,姜烟一次就可以摊六张春饼皮。
饼的中间鼓起泡泡,边缘地方逐渐翘起,姜烟用筷子迅速把饼皮取出来,一张薄薄的春饼皮就摊好了。
三五种当季的新鲜水果切丁,一起放入盆中混合均匀,放入糖腌渍一段时间后,沥出汁水。
取一张擀好的春卷皮,放上适量水果。
动作要轻,防止用力扯破春卷皮,上下两边对折包住水果丁,再向里折进去压紧收实。
锅中倒入宽油,待油温七成热,将包好的水果春卷下入锅中炸制。
刚开始放入的春卷,先不要着急翻动,待炸制一面定型后,再翻另一面。
等春卷皮表面炸制微金黄色,即可捞出。
清甜酥脆的水果春卷,咬下第一口春天的味道。
炸好的春卷金黄酥脆,层层叠叠,盘子下边垫了蔬菜叶子,色和香就都有了。
新鲜出锅的春卷皮吃起来还有点烫,食客们也顾不得那么多了,咬下一大口,嘴里咯吱咯吱作响,紧接着是不同水果的香味迸发在嘴里,那滋味,很是奇妙。
很快的,姜烟做的水果春卷便挂上了售罄的牌子。
还好姜烟上菜前,先留出了几份给员工开小灶。
“诺,尝尝,我新做的水果春卷。”
姜烟忙完了后又回到了后院,萧长风还未走。
姜烟端来一盘与他共吃。
刚刚的事姜烟已经抛在脑后了,现在就只想着要与人分享美食的快乐,美食在前,多说一句话都是对它的不尊重。
树影斜阳,春日序曲。
两人一狗,宣风吹佛的树下。
吃完这水果春卷,再来上一杯花茶,平静安然的日子让人忘却烦恼。
“休息一会吧,有事我叫你起来。”
萧长风看着姜烟由坐姿慢慢的往下躺。
“好,记得喊我。”
姜烟确实也是困了,这几天老感觉有时候突然提不起精神,像是随时随地都可以睡着。
萧长风看着姜烟睡去,自己也开始合上了眼。
白芷想找姜烟说点事情,来到后院就看见自己小姐睡得正香,准姑爷也闭着双眸。
当机立断,把通往后院通道的门锁上,吩咐谁也不能打扰。
春天的画笔已然落下。