姜烟回到属于自己的营帐后,调整好情绪,没有再去找萧长风,一来现在正在关键时刻,她帮不了什么忙,军营的事她在场他们也不好商量,二来她也真的是有点累了,之前每日只能提心吊胆的休息,现下终于回到了安全的地方,自然而然的就放松了下来。
营帐里的炕早已烧暖,姜烟困意上来,躺到床上双眼紧闭着,安静的睡着了,三千青丝如云铺散,白皙的脸颊染上了一片腮红。
帐内的炉火燃去空气中的寒意,窗外繁星点点汇成银河,迁徙入梦里。
清晨,军营的号角声响起,士兵出操的声音把姜烟从梦中拉起。
姜烟吃过早食,问张父可不可以去火房做点吃的,太久没进后厨手都生了,张父还当是什么大事,想也没想就同意了,只道让她别那么辛苦。
萧长风是知道姜烟的,一早就在帐外等候,带姜烟去了火房。
“小姐好。”
火房的火头军都是被交代过的,也都知道姜烟。
姜烟不知道火头军叫什么,就点头示意,“你们忙你们的,有需要我会找你们的。”
萧长风把姜烟带到位置后,就有事被张父喊走了。
药补不如食补,食补不如汤补。
与这雪天相配的,莫过于那一碗热腾腾的羊肉汤了。
姜烟看了一圈,没发现羊肉,“你好,请问有羊肉吗?”
“小姐,有的,我姓韩,叫我韩火头就行。”
韩火头差手底下的人去外面给姜烟搬来了两头羊,“小姐,两头够吗?不够还有,我让人再去搬。”
姜烟总觉得喊小姐小姐怪怪的,“韩火头你叫我姜烟就行。”
“不敢不敢,小姐就是小姐,将军对我们有救命之恩,对您不敬就是对将军不敬。”
“得,敬称都出来了,小姐就小姐吧。”都怪网上那些胡乱曲解。
姜烟咳嗽一声,不要多想,“够是够了?”但是吧,姜烟看着这被处理好的两只整羊,有点为难,“可以帮我剁成厚块吗?”
“当然可以,吴头,过来帮忙一下。”
韩火头听完,利索的招呼着另一个人帮忙。
姜烟把要用到的调料、食材都备好在边上。
俗话说“猪不椒,羊不料”。
炖原汁原味的羊肉汤,八角、花椒这些都是不能放的,香料味太过浓郁,会掩盖住羊肉自身的鲜美。
新鲜的羊肉放入到清水中浸泡,泡出血水后再将羊肉清洗干净备用将羊肉放入到清水中浸泡,可以把羊肉里面的血泡出来,减轻羊肉的腥膻味。
冷水下锅,放入葱、姜,开大火将羊肉焯水,再用流水将羊肉表面的浮沫去除掉。
将羊肉、大葱、老姜、白芷、小茴香、香叶用纱布包好,然后全部放入到锅中,焯过水放羊肉、羊骨要热水下锅才不会才,羊汤炖得浓白后,捞出软烂的羊肉,切成薄片备用。
羊骨头继续炖一个时辰,把鲜味炖出。
小葱切末,把切好的羊肉片放入碗中,撒上适量的盐和白胡椒粉,倒入一勺浓白的羊汤,撒上葱花,一碗热气腾腾的羊肉汤就可以开喝了。
姜烟问韩火头拿了食盒,装了满满一大碗给张父和萧长风一起送过去。
“韩火头,这些就给将士们分一分吧,可能不够全部人有肉吃,但喝口汤御寒还是可以的,还望将士们别嫌弃。”
两头羊能熬出汤还是挺多的,就让韩火头给军营将士加个菜,人数太多,可能做不到人人的碗里都会有肉,但汤还是有的。
“不嫌弃,有的喝就不错了,那我替将士们先谢过小姐了。”
韩火头在这里待了大半辈子了,什么苦没吃过,这羊肉汤的味道香极了,明明他也做过,怎么就味道差了那么多呢?韩火头百思不得其解。
大火扑腾冒着热气的时候,韩火头的心思就被勾走了,要是能偷学到两招就好了,学不到的话还能有的喝,也是不错,谢过之后,等姜烟一走,火房营里的人自动汇聚在让肉汤的锅前,一个接一个的排队打着汤喝。
“少来点,待会儿底下的兄弟不够分了。”
韩火头一边喝着一边盯着锅里,在火房他就是老大,这里的人都得听他的,他能坐到这个位置的主要原因就是他有什么都会想到底下的人,从不私藏,众人也都服他,一口一个韩哥的叫着。
姜烟怕羊肉汤会冷掉,走的很快,幸好火房和大帐隔得也不远,将士们每天都会清扫积雪,路也好走些。
营帐外,姜烟就听到了一阵激烈的争论,姜烟没有进去,就在外面等了一会。
萧长风慢条斯理的说着什么,然后姜烟就只听清了一句。
“众将士以为如何?”
“我同意。”
“我也同意。”
一阵附和。
帐帘被从里