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一声,有人推开了厨房门,似是没想到乔潇会在,愣在门口。

“你干嘛?”两人同时发问。

乔潇答:“仰望星空。”

方怡瞟了眼窗外,连日阴天,半颗星星都看不到。她满头黑线,忸怩地踱到冰箱前:“没事就赶紧回去睡觉,怪吓人的。”

乔潇好像明白了什么,抬头看她:“你要做某件事,不想被我看见。要么是觉得丢人,要么是和我立场冲突。比如你想暗中作梗,把我赶出去。”

“我有那么卑鄙吗,恩将仇报!行,你也给我说实话,是不是嫌弃我家的面包种类少,太老土。”

乔潇的头顶缓缓浮现出一个问号。

“为什么这么想?无所谓,能解饱就行。”

方怡索性不装了,坐在乔潇身旁,闷闷说道:“这些面包不仅做起来费时间,储存和运输都是麻烦。要不是没得选,你肯定不会来找我们。”

乔潇的一番努力,她都看在眼里。末世一词,听起来仿佛天方夜谭,如今想来却莫名真实。

多年下来,店里的老面包没有任何创新改良。即使有批固定受众,倘若拿到外面去卖,也毫无竞争力可言。万一乔潇有更合适的选择,岂不是分分钟抛弃他们。

“你也会做面包吗?”

“爷爷奶奶年纪大了,当然需要帮忙。所以我经常迟到,老师都觉得是我懒。”

乔潇点点头:“实话实说,我确实在为这件事烦恼。”

或者说,本来可以不烦恼的,但从现在开始,她必须把面包的存储问题列入待解决问题清单。

大批量做起来费水费电,保质期又短,储备粮都做不了,未免得不偿失。

“大不了不做……”乔潇话未说完,突然灵光一闪,抓住方怡肩膀。

“方怡同学,你想要改良面包配方,把方氏面包做大做强吗?”

面对这突如其来的狂热,方怡只能顺势点头。

“很好,”乔潇扬起手,微微一笑,“那就来吧,自由模式,所有关键词:面包师!”

【《面包师职业技能考试题库》试题库购买成功】

【解题人已锁定,正在载入题目】

眼见自己的身体浮起蓝光,方怡惊恐地瞪大了眼睛。

乔潇从墙角处拖出那袋撒到地上又回收的面粉,摊到桌子上,说道:“边做题边实践,看好你哦,少女。”

【单选题:制作一款全麦面包,下面哪种处理方式可以让口感更好?】

【A. 将全麦粉与白面粉混合 B. 将全麦粉与牛奶混合 C. 将全麦粉细磨 D. 将全麦粉烘烤】

方怡选择B。

【回答正确,积分+20】

【论述题:烤面包可以保存较长时间不腐败的原因有?】

当然是因为缺少水分。但面包烤制好后,防止水分流失依旧是避免面包硬化的最佳途径。除了低温储藏外,适当调高温度可以令淀粉变回可溶性,也能延长保持新鲜的时间。

【填空题:烘焙面点时,_____能够改良面团的组织结构,促进酥油乳化分散,提高持水性。】

这下方怡有些犹豫了。

十分钟后,没睡的张珞被揪到厨房里,被迫讲起了食物添加剂的基础知识。

“这题答案应该是乳化剂吧。果蔬酵素含蛋白酶,能促进蛋白质的分解,加入面包就能改善面筋蛋白的强度,延长保鲜时间。”

似是早有准备,张珞掏出一本《食品添加剂实用大全》。乔潇眼睛一亮,有书意味着什么,意味着有题啊!

“常见的添加剂好买到吗?”

“网上都可以找到,或者你去餐饮原料批发市场,更便宜。”提到便宜两个字,张珞的目光带上了些许意味深长。

如果能去方便面厂零元购是最好的,想想都心痛不已。

另一边,答题系统大大激发了方怡的学习劲头,题目大多是各类面包的制作技巧,简易配方,以及零零散散的小知识,足够让她获得启发。

从前一直是班里的吊车尾,看见试题就头疼。可是现在,方怡越做越投入,平生第一次体会到学到“上瘾”的感觉。

学习吧,学习使人进步,快乐!

做着做着,乔潇听到了无比悦耳的提示音:

【恭喜宿主,累计积分达到5000,中级模式已开启】

【开放功能:考试,规定时间内,强制答题者回答整套试题。该模式下每道错题扣除的积分依旧为五倍,请宿主好好斟酌】

【开放功能:集体答题,可以同时选定多个解题人同步答题,中级模式最多五十人,升级后上限会提升】

可应用场景更多了,乔潇十分满意。

“不好意思打扰到你,明天我们再接着聊,可以回去睡觉了。”她对张珞说道。

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