新吃食(2 / 2)

磨丝毫未动。

姜吟吟深吸一口气,使劲向前推,小脸涨得通红,看着笨重的石磨,哎?动了动了,被自己推动了。

一股喜悦涌上心头,她感觉自己又可以了,浑身注满了力量。她一步一步向前推,速度可与蜗牛赛跑。

吴氏匆匆赶过来,看到的就是闺女扶着那么大的石磨向前推,她心疼的厉害。

“闺女,快放下,我来。”她快步走过来,抓住磨杆。

姜吟吟看到娘,脸上洋溢着开心的笑容,“娘,你看,我能推动石磨,厉不厉害。”

吴氏看着闺女笑得如花一般美丽,斥责的话说不出口,轻轻敲了敲她的小脑袋,“逞能,看看你的手心,有你疼的。”

姜吟吟后知后觉感受到手心火辣辣的疼,她松开磨杆,看向自己的手心。

白嫩的手心,大片大片的红,掌骨处有几个还热乎的水泡,之前还没感觉,现在是火辣辣的疼,一弯手指就疼。

她没想到她的手能这么娇嫩。

吴氏又好气又心疼,“让你不等我,看把你自己的手给糟蹋成什么样,走走走,去旁边的石头上坐着,看得我闹心。”

姜吟吟:“……”被嫌弃了。

她撇撇嘴,乖乖巧巧地坐在旁边看着,只见娘把脖子上的巾帕取下,搭在磨杆上,扶着磨杆开始向前推。

“让你不听话,该。”吴氏往旁边瞥了一眼坐得乖巧的闺女。

姜吟吟讪笑,“娘。”

吴氏想到闺女马上要及笄,及笄后就要嫁人了,她忍不住叹了口气。

“这石磨像你那样推,都得长水泡。闺女记住了,像这种石头做的磨杆,记得用布包一包,虽然也手疼,但是,总比直接抓着推要好受些。”

她脸上有些忧伤,“娘知道这些都应该让你学着做,以后嫁人了,可就没在家里这么轻松了,什么都要会做……”

她低声嘟囔:“可是,娘,娘舍不得,想到你以后嫁人,娘的心就跟刀割一样疼。”

“娘舍不得,那我不嫁好了,反正我也不想嫁人,就在家陪着娘。”姜吟吟笑嘻嘻地说道。

吴氏的眼泪又来了,她低着脑袋抹了一把泪水,笑着嗔怪:“就你嘴甜,不准说胡话。”

她拍了拍脑袋,有些懊恼:“瞧我,想到哪去了,不说了不说了,你就好好呆在那,看我磨就好了。”

她推动着磨盘,一圈又一圈,反复推。

半个时辰过去,吴氏磨出了一斤多绿豆粉,还剩下不少绿豆,姜吟吟提出了回家。两人端着绿豆粉,提着绿豆,回家去。

厨房里,姜吟吟盛了一大碗清水,接近两斤,她磨出来的一斤绿豆粉倒入碗中,用木棒均匀搅拌,搅拌成面糊状。

“娘,我要做的是凉粉,用绿豆面粉与水1比2的比例,放入碗中搅拌成这样的面糊状。”

吴氏点点头,面露疑惑:“1比2的比例?是啥意思?”

“比如,绿豆粉放一斤,那水就要放两斤,这就叫1比2的比例。”

吴氏恍然大悟,“闺女,还要做什么吗?我来帮忙。”

“那娘在锅里放入水,大火烧开,要差不多四斤水。”姜吟吟搅拌着手里的绿豆面糊。

吴氏点点头,起身忙活起来。

“等水烧开之后,咱们就把面糊倒进锅里,然后搅拌,一直到起大泡,变得透明粘稠就可以出锅了。”姜吟吟望着锅里起小泡泡的水说道。

吴氏点头,暗暗记下步骤。

锅里的水开了,吴氏端起面糊,“我来搅拌,囡囡在旁边看着就好了。”

姜吟吟颔首,站在旁边望着娘的身影。

只见她缓缓把碗里的面糊倒入锅里,拿起之前的木棒开始在锅中搅拌,慢慢的,水与面糊融合,变得粘稠透明。

“囡囡,这样算是煮好了吗?”吴氏望着锅里透明的糊糊,心里没底。

姜吟吟凑近,“对,这样就可以了,然后我们需要把他装盘定型,等它冷却就可以切下来吃了。”

吴氏愣了愣,等她反应过来的时候,闺女已经拿着长木盒开始盛糊糊了。

两人合力把糊糊盛出来,放在一旁。

“闺女,现在咱们就这样等着吗?它真能变成什么凉粉?”

吴氏还是有些不可置信,这什么凉粉,似乎从来没听说过,也不知道闺女这一天天的,脑瓜子怎么想的,可以想出这样的吃食来。

姜吟吟着手准备汤料,“对,等它冷却后就会成型,然后切成小块就可以吃了,凉凉的,在热天会很爽口。”

“娘,接下来我要做汤料了,这是凉粉的灵魂,汤料香,凉粉更诱人。”她把葱花切成段。

姜吟吟没等吴氏开口,继续说道:“娘,你看着我怎么做汤料,我边做边说。”

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