头:“对。”
“可是咱们不会做,万一做不好,螺是不用钱,可油盐人工都是钱。”
当初蓝家带阿箐过来,说是人不爱说话,但能干活。
阿箐当时瞧着挺乖,胖是胖了点,但笑起来两个酒窝挺可爱,当时阿景名声太差,加上她一个寡母,就更加没人敢上门谈婚论嫁。
所以蓝家痛痛快快把女儿嫁过来,甚至彩礼要得也不多,刘丽嫦当时是开心的,哪怕阿景有些不乐意,不过还是在祠堂拜了堂。
拜堂结束,大家才知道阿箐精神有问题,可蓝家已经拿着彩礼,跑得人影都不见。
她还以为儿子会火冒三丈,没想到小夫妻俩日子过得也挺好,阿景甚至铁了心要出门给蓝箐挣钱治病。
矿上的工资高,新手五六百元一个月,听说做好了还有七八百,阿景一听,抱着刚学会说话的朵朵,高兴了好久。
谁能想到……一去不回。
刘丽嫦鼻尖一酸,发现自己又想多了。
她看着取来纸笔的蓝箐,脸上多少染上了惊讶,她婚后不仅没见过儿媳做饭,甚至不知道儿媳还识字。
蓝箐见刘丽嫦望着自己发呆,笑着解释。
“小时候学过几个字,至于做饭,我也不怎么会做。”
“那我们不卖小吃,一起种菜吧,咱们三个吃得也不多,剩下的都拿出去卖。”
“种菜周期有点长,不如向菜农批发。至于摆摊卖小吃,一回生二回熟,工厂附近卖田螺、夜宵炒饭的人也不多,是个机会,咱们可以试试。”
蓝箐话锋一转:“当然咱们也不能孤注一掷。”
夏秋两季,除了水里丰盛的物产,还有漫山的宝藏!
“山上路边有不少艾叶、狗贴耳、野茼蒿野苋菜,咱们可以采下来煲凉茶,做艾叶粄,做凉菜。”
蓝箐见家婆抿唇陷入沉思,显然已经听了进去,她又继续道:“咱们还可以卖萝卜爽、豆腐皮、煮海带,都是便宜的东西,成本低。”
“万一别人也卖怎么办?”
蓝箐转了转笔:“所以咱们要研究秘制酱料,以后还能做特色肉丸,现在先不急,趁工厂附近摆摊的人少,咱们先抓住时机。”
“好,我听你的。”
“不急不急,等我先想一下该怎么做。”
“我也来帮忙,我现在就去捡螺。”
蓝箐一瞥忽然变得认真严肃的家婆,没忍住扑哧一笑:“朵朵婆,你先睡吧,明天才有力气下河捉鱼。”
刘丽嫦一怔,见儿媳已经低下头,拿着新买的纸笔涂涂写写,她不识字,但看着笔水流淌过的地方就觉得好看,也就不再打扰儿媳。
蓝箐没有在意家婆的目光,反正娘家在邻市,拿小时候当借口屡试不爽。
婆孙二人已经去休息,蓝箐先开始写采购清单。
虽然资金充足,但也不敢乱花,穷人怕病,她一个普通人,无论何时都得留一笔钱,面对危急突发时刻。
1992年,农村大多数用的还是柴火灶。
后世倒是有不少餐饮业,利用特色柴火灶吸引顾客,要的就是一个原汁原味。
无奈现在是九零年代,人家也不稀罕柴火灶,她也不能在家门口摆摊,离工厂太远,没有人流量。
所以她还得备上一两个煤炉,用来长时间保温。
紧接着,还得购买一个专门做快餐的强火煤气灶,现在的煤气大多使用的还是石油液化气,不像后世基本是天然气,这也是一笔不小的支出。
至于刀具、锅碗盆瓢筷子等,统统都要置办。
蓝箐捏了捏眉心,好不容易将清单写完,又开始写计划、写菜单,利用前世的营销知识,开始策划开业活动等。
调查市场价格、准备食材、菜品实验……
相比80年代做生意畏手畏脚,90年代已经盛行创业当老板,所以各行各业除了浑水摸鱼的,还有不少真材实料的行家。
都说机会留给有准备的人,她作为一个普通人,只能做足事前准备。
摆摊卖小吃,人人都可做。
她想要生存下来,必须做出属于自己的特色。
她只能从三方面出发——要么就是回味无穷的汤底、要么就是秘制酱料、源源不断的新品!
人无完人,她肯定也会有想不周到的地方。
实践出真章,她也只能慢慢来,一点一点积攒经验。
蓝箐也不知道自己写了多久,新租的房子没有买钟表,愣是写到两眼犯困,才慢腾腾爬上了床。
不得不说她现在的体积,足足霸占了大半张床。
蓝箐看着被她挤在里面的小宝和家婆,嘴角一抽——看来,她得快点造个或者买个新床。