“我瞧着之前有段日子,咱们庄子里的孩子吃不下饭。连吃松子饼都觉得腻人的时候,咱们庄子里头的吴大娘是不是做了一道薄荷切来?孩子们都可爱吃了,是不是也能拿到铺子里头去卖卖?”王婶突然想起了前几天的这件事。
前些日子庄子里头有个娃娃吃不下油腻的东西,偏最爱吃这我大娘做的薄荷切。
这薄荷切做法不难,用料倒也简单,胜在清新,让人吃了不觉得发腻。
“行,那我就做做这薄荷切给大伙儿吃吃。”
“你教教大伙这薄荷切怎么做的呗?”人群之中有人说的。
“是啊,吴大娘,你也像王婶一样。把这糕点的做法交给大家,等到后面若是真要放到铺子里头去卖,那用量应该是极大的。你一个人我想也忙不过来。”又有一个人开口说道。
“好,那我就做给大家瞧瞧吧。”听到大家的话,吴大娘也不再谦虚。
紧接着又有几个人提出了一些自己会做的糕点的方法。庄子里头的人根据自己的擅长和兴趣爱好,都选择了其中一个人跟着去学。
好在庄子里头人口多,厨房也多,不然一时半会儿这么多人同时做糕点。还真不
一定腾得出地方来。
这吴大娘的薄荷切做法倒不难,只见吴大娘先从抽屉里头拿出来之前就存好的,已经晒干了的薄荷叶来。放到模具里头。
仔仔细细的把薄荷叶碾压成细末,接着将糖乳放到小锅子里头熬制到粘稠浓郁。
用勺子舀一勺起来,下落会缓慢,有丝状的感觉。就差不多可以了。
接着吴大娘又放入已经炒好炒香了的面粉。最后再将方才已经碾压好了的薄荷末放入其中,仔细的调和均匀,放置一旁进行冷却。
接着在另一侧的案板上先撒上一些薄荷末来,为的是防止接下来把薄荷切放到案板上的时候,会造成粘粘。
等混合均匀的薄荷切冷却了一段时间以后,吴大娘就把他们转移到案板之上,这薄荷切的表面依旧要均匀的撒上一层薄荷末来。
要趁着还没有完全凝固的时候就要开始用擀面杖进行揉捏。变成合适的形状以后就放置一旁静止,等到完全冷却以后。就可以开始用小刀细细的切块了。
这薄荷切不适合切的太大一块,因为这薄荷的味道到底还是有些刺激人的,若是一次性吃多了,反而觉得无味了。
所以吴大娘子仔细
的用小刀将一大块薄荷切切成一小快小块的分给周围的人品尝,周围的人尝了这薄荷的味道之后都夸味道好。听完大家的话,吴大娘这才放下心来。
王婶也尝了尝,果然真觉得不错。而别的厨房里头又有人做了雪花酥。花饼,芋头糕等几种小甜点了,一晚上下来,已经有不少新的糕点出炉了。
王婶看见这样的情景,心里高兴的不得了。开口说道:“往后咱们这铺子里头卖的东西可谓是花样多了起来。”
于是庄子里头的百姓们又开始各自分工的忙碌起来。李大爷为首的一批人呢,就仔仔细细的种着庄子里的田地。为了提供做河泥养颜膏的原料,李大爷还专门安排了人去找合适的小水洼来培育河泥。
而谢泊霆则依旧是负责整个安乐庄的修缮维护,机关车是他最常用的伙伴。
张远还没有做出决定,下定决心来,所以目前为止呢他还是依旧按步骤班的带着孩子们学习。张大娘还是主要负责织布,王婶为首的一批人呢则是会做饭,下厨的一批人。个个都有自己的拿手好菜,这会子就主要忙着帮铺子里头准备各式各样的糕点了。
看着安乐庄百
姓们的生活都一步步走向正轨。姜沅的心情可以说是很欣慰的,回想起当时。她刚刚来到这个地方的时候,这里还是被李老壮等的土匪统治下的一片人间炼狱,每个人都是叫苦连天,饱受压榨,现在人们能够过着自己幸福简单的小日子,已经是一个是特别美好的事情。
虽然说大伙儿新研制出来能拿出去卖的糕点很多,但是这些事情也不是能够一蹴而就的,不同的糕点需要的原材料也大不一样,若是一次性都备下来,积压了太多的原料。对庄子里的人来说也是不小的负担。
再者说,如果一次性就把所有的新品糕点全部拿出去卖了,那就没有什么新意了,姜沅决定一天一天慢慢的将这些糕点摆出去,过一段时间就推出一个新的糕点,让这附近的食客都开始对咱们的铺子有些期待。
这薄荷切里面料倒是容易备好的,姜沅决定明天就先把吴大娘的薄荷切给推出去。
第二日一早。
庄子里的人就都开始忙忙碌碌的起来。毕竟今天是要推出新糕点的一天,庄子里的百姓都起得很早。铺子里头的小厨房还没有完全修缮好。所以王婶的桃花扇今日也不
能带过去准备。这薄荷切就成了今天最主要的主角。
吴大娘带着一帮人仔细细地开始准备,另一边