,缸子是最不能马虎的,这缸子都是多久没用的了,多少灰,哪能就这么用,那腌出来的就不是酱菜了,都得烂透了。”王婶边说手上也没闲着,手上沾满了粗粗的盐粒
,仔细的在缸子的内侧摩挲,在用清水细细的涮了一遍,姜沅几个人看见了,也帮忙一起干,不一会儿,几个缸子就干净了。
“欸,这才对嘛,放菜吧丫头们。”王婶这才开始张罗大家王缸子里头放菜。
先铺上一层细盐,在摆上一层菜,再在菜上抹上王婶之前做好的豆瓣酱,红彤彤的,看起来好看极了,接着又铺上一层菜,盐粒、切好的的菜块、豆瓣酱这么一层层不断叠加,直到把缸子填满了才算完事,最后还不忘在上面放上几片生姜。
妞妞在一旁馋的直流口水:“娘,我都不敢想,这得有多好吃。”
“瞧着孩子馋的。”王婶听了这话,忍不住笑道。
酱菜腌制完,几人也闲不下来,又得赶忙来煮白粥。
“娘,这么大袋子米,得煮多少粥啊。”妞妞长这么大,还没见过一次性煮这么多米。
但王婶这边可顾不上和妞妞闲聊,她正一大勺一勺的往锅里加米呢,家里就这一口大锅,分开煮至少得煮上一二十次才能把这些米都煮完,现在全村人今天午饭都着落在她身上了,她可不敢耽搁。
王婶尽力加快着手中的速度,可还是明显赶不及在午前煮好够大家吃的粥,哪怕是在厨房里头烹煮多年的她也有些手忙脚乱起来,厨房里面好不热闹。