“庆仔来了,别闲着,那还有刷子,快上。”
许庆在一旁默不作声,却还是被许长安注意到了,当即就指挥起他来。
“叔,我今天可是主厨,搞的一身骚不好。”
许庆立马严词拒绝,并不是他找借口,刷猪皮难免会溅到脏水。
“哦,叔忘了,你小子的厨艺那是没得说。”
许长安又美滋滋的抽了口卷烟,同时也有些期待起今天的婚宴了,毕竟许庆的厨艺,可不比国营饭店老师傅差。
“待会我给大家下碗杀猪粉吃。”
许庆自然不会干看着,院子里的人都是为大哥增添喜庆来的,如此捧场自然不能亏了大家,当即就决定做一回杀猪粉。
这刚杀的猪做出来的杀猪粉那可是一绝,特别这杀的还是黑猪,许庆都有些期待。
“好,果然是叔们的好侄儿。”
许庆的话立马收获一大波点赞,吃了一晚上的瓜子花生,早腻了,虽然他们没有吃过杀猪粉,但能从许庆嘴里说出来的菜,那必须好吃。
不得不说,当着许长安的面,许伟强干活还是很卖力的,黑公猪的黑皮都让他们给擦掉色了。
而后许长安又给他们每人发了把刀子,四人拿着刀子就开始刮猪毛,刮猪毛的同时,黑猪身上那层黑皮也会被刮掉。
而许庆也没闲着,来到厨房掏了七八斤面粉,开始和面。
这精细粮平时许建国可舍不得吃,今天许密结婚,自然不会抠抠搜搜的,该花的,不该花的他门清着呢。
快五点的时候,许密穿了一条西裤,一件白色短衬从屋内出来。
玲婶跟在其身边叮嘱着注意事项,没错,玲婶就是这次说媒的媒婆。
“哥,现在出发了么。”
许庆活着面,开口朝许密喊道。
“差不多了,六点半前就要把新娘子接回来,早点去的好,误了吉时可不好。”
未等许密开口,玲婶就抢先说道。
这年头的人穷,结婚虽然没那么多繁文缛节。
接新娘子讲究的吉时这个还是有的,例如,新娘子几点出娘家门,几点钟进婆家门,都有讲究。
“庆仔,替我照顾好各位叔伯。”
许密将头顶鲜艳大红花的二八大杠支架,打下来,边推着车往院门走,一边对着许庆说道。
“你们这些小子,别干坐着了,赶紧组织起来,陪新郎官接亲去。”
正在杀猪的许长安,抬起杀猪刀,扫了扫坐在桌子上那群小年轻,接亲队伍的人可不能少了,不然别人还以为他们许家屯没人。
“走咯,接亲去咯。”
那群小年轻纷纷从凳子上站起来,足有十几号人,浩浩荡荡的跟在许密身后出了院子。
“庆仔,你要猪粉肠,猪肝处理出来了,咋搞啊。”
许长安,将黑猪肝脏尽数取出,朝许庆问道。
“好嘞。”
许庆面已经拉好了,就等下锅了,手都没洗就走了过去,将猪心,猪肺,猪肝,猪粉肠挑出。
“强子,你们几个把下水处理一下。”
剩下的猪肚,猪大肠,许庆让许伟强几人处理。
“啊,不要了吧!”
许伟强一脸颓然,今天他已经干了不少活了,现在还要出来这臭死人的猪下水,早知道他也跟着接亲队伍走就好了。
“让你去你就去,那么多屁话。”
许长安解刨着猪肉,听许伟强这么说他就不乐意了,年轻人多干点活有啥不好的。
“叔,再给我切两斤腿肉。”
许庆又要了两斤左右的猪大腿肉。
将猪的心肝肺洗净,尽数切片,水开了,依次下入锅中。
杀猪粉不要太简单,吃的就是个原汁原味,放点姜片,在加入适量盐即可。
刚杀的猪,心肝肺都是一手的新鲜,煮出来的汤更是咸香可口。
煮好杀猪汤,许庆将拉好的面条放进沸腾的开水中搅拌。
“杀猪粉好了,都过来吃点。”
将烫熟的面捞出,许庆吆喝了一声。
然后便自顾拿起土碗,夹几筷子白面粉条,舀上一大勺杀猪汤浇进土碗中,里面猪肝猪心瘦肉都有。
杀猪粉的好吃毋庸置疑,特别还是用白面拉的粉条,在座的泥腿子们,这么大岁数了,谁吃过这么丰盛的早餐,都恨不得把碗都吃了。
快六点的时候,许建国与大娘风尘仆仆的回来了,两人手里都拎着几大网兜蔬菜。
这些都办席要用到的蔬菜,半夜公婆两人就抹黑走路去镇集。
来回两个小时的路程,就是为了能让来吃席的人,能吃上新鲜的蔬菜。
都是要面子的,可不能让人在酒席菜品上挑毛病,毕竟大家都是给红包过