第 3 章(1 / 3)

饭菜是崔叔叔做的,崔行和张念安都是吃他做的饭长大的,崔宁说过崔明做的饭和妈妈做的饭一模一样。

崔爷爷的妻子叫钦凤花,以前盲婚哑嫁的年代就指给了崔爷爷,她很胆小,胆小到有些怕人的程度,但是对家里人特别好。不知道钦家以前是怎么教的,崔爷爷在外做事寄回来的钱和粮票把家里的孩子养的白白胖胖,反而自己吃糠咽菜,气得崔爷爷不去上工好吃好喝的养着她才把她这性子改了一点。钦奶奶三十五岁的时候怀了第三胎,也就是崔行。那个时候计划生育抓得不是很严格了,反而因为她是高龄产妇村里的人还得好声好气的哄着她生怕她出事。

可钦奶奶不知道,她只知道在生崔宁的时候东躲西藏,生怕被人抓到,因为别人和她说,生孩子被抓到了要罚款,到时候家里没钱交罚款孩子就会被国家送走当孤儿。所以当妇联没有通知就上门拜访的时候,钦奶奶被吓得捂着大肚子往山里跑,最后落得个难产大出血的下场。

崔行一出生就没了妈妈,崔明用奶粉和米糊养大了崔行。

崔叔叔做的饭一如既往地好吃,二十多年来一直没有变过,大家喜欢吃什么他心里门清,做的都是众人爱吃的菜。

张念安吃饭的时候向琳琳紧挨着她坐,她夹什么向琳琳也夹什么,活活一个小学人精。崔行吃饭吃得又快又多,张念安才吃了小半碗饭,他就已经盛了两次饭了。南方吃饭的碗都不过巴掌大,在崔行的手里就像个深一点的小碟子,他盛饭的时候压了又压。

吃饭的时候崔行还能分出心思去注意其他的,比如张念安,她吃的慢也吃的少,能很明显的看出来吃到后半碗饭的时候是硬撑着塞下去,放下碗筷的时候顿时松了口气,还没旁边的向琳琳吃的多。

吃完饭收拾好碗筷,崔叔叔看见家里没什么水果吃,就想着去镇上买个西瓜,张念安想起了今天自己买的西瓜,赶紧去抱出来。

两个一斤多的西瓜切出来,每一瓣就几口的量,崔行这种吃东西带狠劲的一口一瓣,不过水果这东西刚吃完饭也不宜吃太多,崔叔叔就没想着再去买了。

张念安还在小口吃着西瓜的时候,堂屋里传来小鸭子稚嫩的嘎嘎声,一声接着一声,张念安这时候才想起来她买了六只鸭还没放出来呢。

张念安起身向琳琳肯定是要跟着走的,等两人各抱了几只嫩黄色的小鸭子出来的时候,向琳琳第一时间拿去和妈妈还有表哥看:“妈妈你看,小鸭子。”

比起向琳琳怀里死命扑腾的鸭子,待在张念安手里的鸭子就安生多了,安静地趴在臂弯里,小三只挤作一团趴着都快睡着了。

“安安要养鸭子吗,我记得你小时候就很喜欢这些。”崔明露出怀念的神色,“年初养一批小鸭,过年的时候你总要哭一场,结果边哭边吃,吃得比谁都香。”

说起往事崔宁也有说不完的话:“不止啊,有一次你来玩捉迷藏,崔行找你找了大半个小时都找不到,全家人一起找才发现你和抱窝的母鸡蹲在一起,把我们都急死了。”

“安安就是天生讨养牲喜欢,最凶的那只母鸡只能她去捡蛋,别人去都得挨啄。”崔爷爷也说了句。

“啊,我知道了,”向琳琳叫出声,看着张念安说:“安安姐姐是迪士尼公主!”

“安安姐姐你会不会和小鸭子说话啊?安安姐姐你是不是能听懂小动物说的话?”

张念安摇摇头,可惜地说:“抱歉啊,我并不能听懂。”

一家人说着话的时候,崔行已经把吃剩下的西瓜皮收拾了出来摆在阴凉处,“还没喂东西的吧,给它们吃点瓜皮。”

六只小鸭子的脚蹼蹬在水泥地上啪嗒啪嗒的响,嘎嘎叫着用短小的鸭喙去戳西瓜皮,西瓜没吃下去多少,搞得地上都是西瓜的汁水,脚蹼沾上了西瓜水,再一踩就是一朵小花。

到了下午一两点,家里彻底收拾干净了,崔宁和崔明也得回市里了,向琳琳抱着张念安的腰不肯松手,一直说着想留下了和姐姐一起玩,被亲妈提醒明天还要去上兴趣班这才垂头丧气地走了。

崔爷爷喊着张念安一起吃晚饭,张念安抱着鸭子回了自己家隔着墙答应了一声,并开始计算着今晚吃什么。

崔爷爷年纪大了不能吃的太辣,做个猪肝汤和蒜香排骨,嬢嬢送的辣椒又大个肉也厚,正好做个擂辣椒,免得饭菜没味道。

说做就做,张念安把鸭子赶进前几天围好的鸭舍里,开始预处理晚上计划好的菜。猪肝煮汤不宜切得太薄,切好后用清水洗过几遍之后准备腌制上浆;姜丝和大葱丝,混着红薯淀粉一起搅拌均匀;没做作配的菠菜,就切了点生菜丝临出锅烫一烫就能吃。

排骨是极为新鲜的,从宰杀到分割都没超过两小时,张念安去赶集的时候还能听见镇上屠宰场的猪在惨叫。把排骨用清水泡着泡出血水,过了两遍油之后肉就很容易脱骨了,对崔爷爷的牙口还是比较照顾的,等会去崔爷爷那切点蒜末和辣椒末进锅里调调味就行。

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