凉拌素面(1 / 3)

厨房里,顾青时喊苏奶奶倒半斤白面进大盘里面,加入水搅拌均匀之后,就上手把面絮揉成光滑细腻的面团。

把揉好的面团先放在一边,就拿菜刀把那翠绿的青瓜和胡萝卜切成大小均匀的丝细放进碗碟上备用着。

苏奶奶在一旁看见青时把青瓜、胡萝卜切得这么细,而且刀工特别好就询问道:“青时,几天不见,我竟从不知道你还有这刀工,苏奶奶做了几十年的饭菜,都没有你这手艺呢。”

顾青时闻言默默心虚,我这是现代练出来的,现在不会是在苏奶奶面前露馅了吧。

只能心虚一下应答着苏奶奶:“哪有,苏奶奶,我这是平常呀看着你干活,见的多了,我也会啦,多亏了您平常时不时喊我们姐弟几个人来吃饭,还教我怎么干活呢。”

“那也是你手巧,勤奋好学。”

“换成别人可没有像你这样的。”

“不然没有那心思呀,学啥都不会。”苏奶奶听摆边往锅里加了水,又往灶火灶里面加了一把柴禾道。

“呵呵呵”,顾青时只能干笑一下。

就把做素面的汁调了出来。

放着在碗里面,就拿刚才发好的面团拉成细面,那动作行云流水般的,很快,在顾青时的手上就拉出了大小都一样细的面条。

看锅里的水也滚开来冒热气上来了,赶紧把面条放下去,搅拌开来。

差不多两分钟的时间,顾青时就立即捞起来放进准备好的凉开水里面过滤。

面条得过一遍凉水,吃起来才有那劲道。

桌子上苏奶奶早已摆放好五个碗,就等面条出锅了。

把面条放进碗里,再码上青瓜丝和胡萝卜丝均匀铺在上面,最后的步骤才是让凉面吃起来美味的关键。

那就是最后淋上刚才她特调的秘制酱汁,最后就完成啦。

顾青时把几个大碗的凉面端上餐桌,一老两小目光早就被吸引过去,就等喊上桌吃饭了。

“苏爷爷、奶奶,快来吃凉面啦,保证你们吃一想三。”顾青时在哪里嘚瑟一下。

苏爷爷看着这面有红有绿的,光看颜色就是夏天开胃消食的好食物。

迫不及待地拿起筷子品尝了起来,眼神里充满着闪闪的亮光。“嗯,实在是太好吃啦,太清爽了,好吃……好吃。”

这老爷子头都埋在碗里了,没有看出来这苏爷爷还是一个挑食的,好吃的东西那是吃得一个狼吞虎咽。

苏奶奶看到苏爷爷这吃相,刚想出声说一句,顾青时就喊苏奶奶:“奶奶,你老也品尝一下味道咋样。”

顾青时帮苏奶奶把面拌均匀,苏奶奶接过来挑起筷子一吃,也被这清爽美味的味道迷住了。

一只手把面端起来也忙着吃去了。

青禾、青苗看见了,暗暗吞着口水深深吸了一口,端碗也吃了起来。

一时间,屋子里只剩下食物咀嚼的声音,谁也不想错过这美味。

“满足,大满足。”苏爷爷吃完他的那碗面后发出感叹声。

“青时,还有嘛,想再来一碗这素面面。”苏爷爷舔舔嘴角的酱汁回味无穷。

顾青时听见了立即端起苏爷爷吃完的空碗又进厨房装了一碗凉面出来。

几人胃口大开,各自吸溜完自己的面,个个都流露出满足的表情。

“呀,青时,这个面在这种炎热的天气里面真适合,特别对我和你苏爷爷的胃口呢。”

“这几天我们第一次吃下了那么多,看来青时你呀要常来苏奶奶这里串串门了,让我们天天有口福。”

顾青时听罢微微一笑:“奶奶,我们以后就常来,我学做了好多好吃的,到时候呀常给你们做不同的美食。”

青禾青苗两个小家伙点头附和:“姐姐真的会做好多好吃的,超级美味。”

“耶,以后我们可以经常来陪苏爷爷玩喽。”

两个小的欢呼起来。

苏爷爷也乐呵:“青时,是得常来啊。”

几人吃完了凉拌素面,苏奶奶这时端来一盘子桃子,洗干净上面的毛毛了,个大皮薄,芳香四溢,一人拿一个吃了起来。

轻轻咬一口,有些脆脆的,有些柔软多汁,又甜津津的,好吃极了,让人回味无穷。

姐弟三人在苏奶奶家吃完午饭后又呆了差不多一刻多钟。

顾青时抬头看了看天,时间也差不多了,回家可以午休一下,下午接着干点活。

跟苏爷爷他们告别回家的时候,苏奶奶又装了一大篮的桃子让姐弟三带回家吃,就这样拎着满满的快乐走回家了。

回到家,去到水井旁打了一盆水上来,三人擦干满脸的汗,就进屋子里睡一个午觉了。

顾青时看着姐弟三人挤在一张床上,想着青禾是一个男孩子,也七岁了,再也不能跟他们挤在一张床上睡了。

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