是什么,小心翼翼的夹起一块肉片,放在旁边没有被污染的汤里涮了涮。
涮了好几遍,肉上还是残留着一层薄薄的酱汁,姬明澜皱着眉头把肉放进嘴里,生怕这古怪的酱汁影响了肉味。
下一秒,他的眼睛顿时瞪大。
好嫩,好香!
林黎刀功很好,切肉片的时候下足了心思,切好的肉片放在灯影下都能透过光。
而且这种她在冷库里新发现的咕咕肉,只要处理得当,肉质就会变得十分鲜嫩,怎么煮都不会煮老。
不过嘴巴里好像不仅仅是肉香,还有一股更浓郁的,来自植物脂肪的香气。
姬明澜分辨不出那是什么。
动植物脂肪在小朋友的嘴里充分融合,争奇斗艳,再配合上带着奶味微咸微辣的汤底,这一口肉直接给他香的说不出话来了。
姬明澜又夹了一块肉,这一次他没有把上面粘着的酱汁再涮进汤里,而是一口全部吃下。
浓稠的芝麻酱香味极其霸道,一下子就盖过了肉本身的原味,姬明澜只感觉自己要溺死在这植物油脂的香气里了。
不过他也发现,这个褐色酱料好吃归好吃,但是太容易腻了,还是要适量。
姬明澜无师自通,聪明地把上面的酱料都搅开,让它化在汤汁里。
化开的酱料味道不那么浓郁,吃起来不再腻人,而且还让每一口肉都沾上了芝麻的香气,让这一碗饭的味道更上升一个层级。
姬明澜夹的肉很多,吃了好一会儿才把碗里的肉给吃完。
他的第二个目标是林黎推荐的豆制品。
好吃!
豆腐软嫩;豆泡表皮劲道,内里吸饱汤汁;切成细丝的千张层层叠叠,一大口放进嘴里,比肉都好吃……
这些豆制品外表各异,口感也不同,但是在麻辣烫的汤底里,它们尽情展现着自己的美味,给姬明澜打开了新世界的大门。
林黎夹的豆制品量并不多,很快,姬明澜碗里就只剩下了青菜。
不要看林黎抓的时候好像抓了一大把放进去,但麻辣烫煮的时间可不短,青菜软趴趴的,一下子就在碗里失去了踪迹。
姬明澜的筷子在汤里扒拉了一圈,这样看其实也没有几根,好像吃青菜的压力又减轻不少。
姬明澜挑起一根菜放进嘴里,这种煮的软趴趴的菜,他再熟悉不过,只要一口气塞进嘴里,随意咀嚼两下,很快就能咽下去。
和吃草差不多。
马儿需要吃草,那人类就需要吃菜。
然而这一次,吃腻了的青菜也带给了他惊喜,青菜吸满了汤汁,煮得又软又烂,吃起来的味道,竟然完全不输刚刚的肉类和豆制品。
姬明澜又夹起另一个品种的菜,并不是偶然,这个也是同样的好吃。
很快他发现了美味的奥秘——
是汤!
因为有汤底的存在,才让不同种类的食物如此融洽地汇聚在一碗里,并且都发挥出各自的味道,变得更加美味。
姬明澜拿起勺子舀了一勺汤。
淋上的芝麻酱完全融化在了汤里,再加上牛油的醇厚香味,以及所有菜品的精华,这碗汤变得无比鲜美可口。
姬明澜尝了一口,觉得味道不错,刚好现在汤的温度已经慢慢变凉,他直接端起碗,一口气干掉了半碗汤。
姬明澜是来的最早的,等他快吃完的时候,其他小朋友们也依次来到了食堂。
看到麻辣烫时,崽崽们都非常好奇,等听到可以自选后,就更是被拉满了期待值。当然,在看到林黎无法拒绝的一大把青菜后,一张张小脸都不约而同的皱了皱。
林黎考虑到应芸的习惯,只给她放了两片最嫩最嫩的白菜心。
小朋友多了,为了加快出餐时间,林黎调大了火力。
很快,几碗各不相同的麻辣烫,就摆在了不同小朋友的面前。
应芸的是少青菜版本,岑麟的是正常版,孟钧和林小小的是病人专属,少油少盐清淡吧。
不同需要一次满足,多好多省事。
林黎在心里给自己暗自竖了个大拇指,她可真是个天才。
岑麟依旧是最捧场的那个,什么也不挑,一拿到手就开始大口大口干饭。
只是还没吃两口,岑麟就丢下筷子,捂着嘴,吐着舌头求救:“黎黎姐姐,饭里有东西,有东西在咬我!”
“啊!”
林黎大惊失色,混进虫子了吗,不应该啊,她洗菜的时候非常仔细,更别说经过高温加热,什么虫子也活不下来吧。
林黎把碗里的东西仔细过了一遍,什么都没有发现。
岑麟还在那里捂着嘴喊痛,林黎怀疑他是吃饭的时候不小心咬到了舌头。
可是让他张开嘴看,还是一无所获。
但岑麟也不是那种会故意恶作