扣除司慧早上带走的三斤,剩余的凤爪实重在二十五斤左右,司晚掐好时间进行分装,她动作麻利,快速分盒后装箱出发。
今天的量比昨天多出不少,柠檬味凤爪35盒,麻辣味凤爪27盒。前两天出摊没多久就收了摊,时间成本大大减少,络绎不绝的客人也能增加长尾效应。
在外人眼中应该算是生意火爆吧。
司晚可不敢抱有侥幸心理,觉得生意能够天天如此,她的计划里,九点前能够全部卖完,当天的生意就算不上差。
考虑到部分顾客对辣味的接受程度更高,司晚赶工熬制了几罐油辣子,又去买了包装调料的圆形打包盒,单独装出十份带上。
尽可能做到完美是她从前一对一服务客户时养成的习惯,按理说简陋的路边摊没必要做这些增加成本的事情,人类又是多样性物种,少不了要遇上几个贪小便宜的人,平添些许麻烦。
但她还是做了。
理由很简单,她们是在做美食生意,自然应该把食物味道放在首位。
司晚拉着小推车到达角落摊位,早已到达的司慧接过车,母女俩分工合作,架好折叠桌,再将两种口味的凤爪分开摆放。
瞧见司晚在麻辣味凤爪后面摆了几个小盒子,司慧当即明白她的用意,翘起嘴角夸赞道:“你这个主意好,想要吃更辣点的就给盒油辣子,让他们自己加。”
司晚点点头,她就是这个想法,尽可能多增加些回头客,这样等到只有司慧一个人的时候也能轻松些。
“对对对,就是那家,她们家的凤爪可好吃了!”略带尖锐的嗓音从斜前方传来。
母女俩抬头看去,一群人风风火火朝她们所在方向走来。
人数看着比昨天还多。
“老板,我又来了,你们家凤爪真不错。”
“这家凤爪确实比其他地方的好吃,我孙子昨天晚上吃了两个发现盒子空了,急得哇哇直哭,我儿媳妇也喜欢,专门拿了钱让我多买些回去。”
司晚扫过前头几个说话的阿姨,有些眼熟,应该是昨天来过,后面几个就很眼生,脸上充满好奇。
“小妹,这些都是我们群的舞友,昨个我们好些人在你们家买了凤爪,个个赞不绝口。今天又给你们带了这么多新顾客,好些人呢,你看,给我们便宜点呗。”
大概是看司慧年纪更大能够做主,长得也像是好说话的模样,烫着小卷烫的圆脸阿姨专盯着她讨价还价。
身后几个阿姨见状,七嘴八舌跟着附和。
通过她们的话语,司晚大致猜测出前因后果,今天这几位和昨天那几位都是这片广场舞的舞友,他们中的某位正好在头天购买了凤爪,过后分享进群,成功引起部分人的注意。
接着是昨天的二次反馈,满屏好评让凤爪刷足存在感,同时吸引到更多人的好奇。
司晚暗道运气好,猝不及防就打开了新市场。广场舞这个群体大多是退休人员,每日走街串巷,热衷于扎堆,跟风起来更是成群结队。
但他们爱讲价的习惯着实令人头疼,被盯上的司慧左右为难。
作为还没有朝黑心商家发展的实在人,本着一分钱一分价的理念,每盒凤爪足秤还价格实惠,利润空间被大幅度压缩。
原本就没赚几个钱,要是再优惠总觉得是在做慈善。
司晚见司慧迟迟没有表态,索性替她做了主,笑吟吟道:“多谢叔叔阿姨们照顾我们生意,本来我们是卖20块一盒的,这样吧,一次性买五盒,就每盒19。”
从圆脸阿姨几人缠人的架势就能看出是讨价还价的老手,无论她们是真计较那块八毛的钱,还是只图讲价时的成就感,都不是商家该考虑的事。
这笔生意要是做成,售卖数量至少在十盒往上,以团体角度来看无疑是笔大单。真要是一分不减,对方心里上或多或少会产生想法,回购几率也会受到影响。
少赚几块钱就能得到群体客户,这笔买卖绝对不亏。
圆脸阿姨目光转向司晚,面露迟疑:“一次性买五盒才能便宜啊?”
旁边的阿姨扯了她一把:“五盒又不多,我们这么多人,就五盒五盒买呗,各付各的钱就是。”
圆脸阿姨回过味,对啊,又不是说必须每个人买五盒才能便宜。就算是,大不了一个人先付钱,回去的路上再转账就是。
后边有个年轻阿姨等不及道:“我打算买三盒,你们谁跟我一块。”
旁边的大爷半抬起手:“我来,家里人多,我拿两盒吧。”
两人果断扫码付款,共拿了五盒柠檬泡凤爪。
圆脸阿姨见状忙招呼相熟的小姐妹拼单,嘴上念叨着:“麻辣味的会不会很辣啊,我还是要微辣的吧。诶,老板,后面那个是辣椒吧,给我带一盒,我儿子能吃辣,给他加点。”
司晚也不抠着,拿了盒油辣子装进袋里。
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