芳茵”的美誉。
刚刚摘下来的新鲜桂花筛去杂质,摘掉花梗口感更好,但这是一道很繁琐的工序,然后摊放在阴凉通风处把桂花阴干一天。
桂花选用刚刚摘下来的新鲜桂花,色泽金黄鲜亮,味道最是芳香。
阴干需要时间,姜烟只能先做另一个桂花酱了。
明天把阴干好的桂花加少许糖腌渍几个小时,装入罐中,倒入白酒,再放入冰糖和枸杞子。
密封装坛后放在避光通风的地方,三个月即成桂花酒,窖藏时间越久,酒就越浓烈。
明年佳节,痛饮几大杯,一股桂花清香,入口甘甜醇绵,与友人二三,西山作伴,云月为俦。
食铺人越来越多了,小扬和方去忙着上菜点单,几乎每一桌上都能看见桂花糕的身影。
桂花酱做法也简单,做好的桂花酱可以保存很长一段时间,做的多些可以一直吃的明年,仿佛留住了桂花的味道。
和桂花酒前面一样的步骤,姜烟把每一朵桂花的花头摘下,枯萎和品相不好的花朵要剔除掉,然后用清水冲洗一遍,再用盐水浸泡,赶出藏在花蕊里的小虫子。
桂花捞出后要沥干水分,有生水的话容易变质长出霉菌。
姜烟花了积分从系统商城兑换了一批玻璃罐子,对外宣称是从外域行脚商人那买的,就为了摆在架子上好看。
罐子全部用热水烫一烫,进行消毒杀菌。
瓶底铺上一层鲜桂花,淋上一层蜂蜜,再加一层桂花,再淋蜂蜜,不断叠加交替,封口处撒一层厚厚的糖,盖住桂花,玻璃瓶盖上盖子密封。
只需一周的时间左右,桂花会上浮,就能得到晶莹剔透的桂花酱。
柜台上清一色的玻璃瓶桂花酒,十分亮眼,为了避免一直有人来询问,浪费时间,姜烟之间挂了牌子,写明了什么时候开始售卖。
牌子一挂,人群才散去些,不然盯着桂花酱那些人都快盯出火花来了。
又累了一天了,姜烟的小目标是时候做计划了。
自己一个人单打独斗不现实,还是要找一个可靠的同盟。
“阿烟。”
萧长风来时,姜烟正在走神。
姜烟回过身来,“长风,今日怎么过来那么早?”
“事都办完了,这几日都会早些过来。”
“哦~”
萧长风轻轻抚摸着姜烟的头发,“想什么呢?”不满意姜烟的心不在焉。
“我想要开几家分店,可是我一个人又忙不过来,就想着要不找个人合伙吧!”
“开分店?怎么想着开分店了?”萧长风蹙了蹙眉,不解道。
“我一直都想的,总有一天,我要把我的食铺开遍整个安庆国,你就瞧好吧!”姜烟说着,盯着萧长风的眼睛,“你不会想着我嫁给你之后,就大门不出,二门不迈的做你的萧夫人吧?”
姜烟越说越怀疑,死死的看着萧长风的脸,但凡萧长风脸上有表现出一丝这个意思,那她两的亲事就可以说拜拜了。
“我只是怕你太累了,你想做的每一件事我都支持你,尽管去做就好。”
“真的?”
姜烟还是怀疑。
“真的。”
姜烟没看出来什么,“算你过关了。”
萧长风心里清楚,阿烟只是喜欢安定,若是认真起来,商贾之道不输男子,总是有无数的奇思妙想,行事有进退法度,该柔则柔,遇强则强。
等婚后,就可以把萧府交过去给阿烟管理,自己也能没有后顾之忧,只是会辛苦阿烟了。
想到这儿,萧长风勾起嘴角笑了笑。
萧长风望着姜烟,眼尾上挑,意味深长的看着,“我或许知道。”
姜烟这回可不害羞了,一只手拽着萧长风的衣领,把人往下带,上去就是一个吧唧一大口。
姜烟也学着萧长风眼尾上挑,意思就是我都那么上道了,你也给我上道点。
姜烟豆沙色的口脂印在了萧长风下颌处,不是姜烟不想亲别的地方,实在是萧长风太高了,哪怕是扯着萧长风衣领,也是底下来那么一点,猝不及防的萧长风来不及配合,姜烟就亲完了。
“张三夫人娘家掌管了江南所有的桑蚕织业。”
“我听说过,那又怎么了?”
萧长风无奈,“听完说完。”
“行行行!”
一副真拿你没办法的样子,宛如渣女。
“但外人少有人知道,其实张三夫人娘家也有不少食肆铺子,只不过因为没有出名的菜色,才不为人知。”
萧长风说完就在一旁安静的看着姜烟思考。
“你是说?”
萧长风淡定的点了点头。
“我晚上就回去找三伯娘商量。”
“太好了,你就等着我赚了银子