林奕奕被带去了一个灶台。
老宋表情依旧严肃,却对她说:“你在这里负责做今晚的水煮菜,另外这儿有几个酱汁的秘方,你看着来做一下,也是今晚做菜用的,等下我来尝味道。”
“好的,我知道了。”
没有想太多,林奕奕便开始按照宋厨的意思准备做调味酱汁。秘方上面将做法都写的很清楚,分别用什么材料,每种材料用量多少,都清晰地用笔记录下来。
虽然不知为什么宋厨突然改变主意让她来这里,但林奕奕边做边看得津津有味,因为她觉得自己赚到了,这些秘方应该属于喜宴楼的一个小秘密。
一般来讲,每家美食店都有属于自己的味道,因为每个店的厨师会根据店的风格和自己喜好,在经过无数次尝试以后定下来一些菜品总体的味道趋向。例如以前芳姐美食店味道总会偏重,因为刘峰习惯用酱油、面鼓这些味道重的调味品加入菜的酱汁里面,而作为路边的美食,这种味道也更为让大众接受。那时候林奕奕为了迎合更多人的口味,做菜时候也不得不跟着偏咸一些。
但喜宴楼与普通大排档有所不同,为了提高菜的品质酱汁需调配得更有层次。宋厨的秘制酱汁很特别,首先材料上不单用常见调味品,而是使用了蒜、洋葱等蔬菜一起搭配调制,林奕奕做出来其中一种后立刻品尝了一下,觉得非常好吃!咸淡适中,吃下去以后舌尖会有淡淡的回甘,而且每种酱汁的搭配数量和材料都不一样,一看就是之前出花了很多心思才搭配出来的,让林奕奕这个吃过很多美食的小吃货都忍不住连连称赞!
真不愧是当地首屈一指的老字号!她果然没有来错呢,嘻嘻……
老宋偶尔会过来试吃她做出来的酱汁,稍有不满就板着脸让重做。林奕奕还沉浸在早上宋厨的刻板印象里,害怕问又不知道哪里做得不对,明明都按着配方来做呀?
“今天的洋葱味道比较淡,你难道吃不出来吗?”
林奕奕只好瑟瑟发抖地继续重做到宋厨满意为止,这个过程比她想的曲折多了,有一种酱汁反反复复重做了十次才做成功,林奕奕欲哭无泪,但也只能听着照做。
好在她向来喜欢研究美食,特别是对于没接触过的菜品,以前她习惯了做得不够好的地方就反复练习,不轻易放弃,所以即使过程一言难尽,但林奕奕还是用比较端正的学习态度来面对宋厨指导。
然而她不知的事,这时她跟宋厨两人的举动,已经引来厨房其他员工的窃窃私语。
晚饭时间终于结束,忙完一整个下午,林奕奕已经累得快趴下。
本来已经到了收工时间,然而老宋还过来突然问:“你着急回家吗?”
林奕奕认真地想了想:“不算很急。”
确实不急。虽然家里多了三口人,但林奕奕昨晚已经将面条和其它食物摆放位置告诉了张大红,以前原主外出打工时家里的饭菜也由张大红负责,而她刚才已经吃过一份员工餐解决了晚餐问题,所以无需赶着回家。
听完后老宋说:“那行,你在这里等我一下,我要临时出去一趟,晚点再回来找你。如果觉得没事做,你可以边处理一下明天用的材料边等我。”
“……哦。”
说实话,林奕奕已经很累了,但宋厨这么说,然后她又忍不住想练习一下今天学到的东西,于是勉勉强强答应下来了。
直到现在林奕奕还没觉得哪里不对劲。毕竟她是新人,而且自己本身也是带着想好好学习如何做酒楼的目的才进来的,所以纵然累,最后话出口时仍没拒绝宋厨。而她也理所应当地认为自己应该是今天表现得很不好,所以才会个被老师留堂的差生一样要求留下。
但是其他员工看出来了。
小苏本来正要关灯走人,却被告知厨房里面林奕奕还在,于是他眼神里闪过一瞬的复杂,抬头望了一下厨房唯一还亮着小灯泡的地方,走了过去。
“你怎么还不走啊?”
林奕奕正在专心地用多余的材料研究新酱汁,听到声音微微怔了怔,一回头,看见是今天帮忙做伴盘的小苏,笑着说:“宋厨说让我等他一下,也许后面还有东西需要帮忙吧。”
“你……”小苏表情一言难尽,但最后还是告诫说,“小奕,宋厨让你留下来,你怎么就那么听话了?都这么晚了,应该拒绝呀!”
林奕奕本来半个心思还放在酱汁上,只分一半的大脑来听小苏说话。结果小苏语气古怪起来,她一时间也没反应过来,只“啊?”了一声,眨眨眼看着他。
小苏见她样子都着急起来了,轻轻啧了一声。本来今天被临时接替林奕奕的活让他很不爽,但他一个大男生没什么好跟女生计较的,中午的事过去就过去了,倒是这事觉得一定要说明白比较好,这会儿厨房里还有其他人,于是他压低声音说:“你以为我们大家怕宋厨只是因为他骂人的样子可怕吗?并不是!他每次一见新人就拼命地将活往那人身上塞,听说以前酒楼里曾经有