秋季放晾房，冬季放地窖。这样这些囤积起来过冬的蔬菜才能放住，不会烂掉。
后院的地窖里面，也不同于别的人家，别人家就是地下的一个大洞，上面留一个人身子能进出的洞口，再加上几个台阶，就算完事。
他们的菜窖不一样，里面的墙上打凿得很平整，陈永峰还在四面都钉上了一条条的木板子，作为菜架子，这样各种蔬菜不需要一股脑地堆在地上，更加延长了蔬菜的保鲜时间与效果。
土豆，南瓜，萝卜，胡萝卜，大白菜，一排排整齐地摆放在菜架上，三面墙上的菜架都堆满了这四样新鲜的蔬菜。最后一面墙的架子上，放了最近陈永峰打猎回来的，还没来得及吃完的偷家贼，野鸡，野兔子等。
其实，野味的肉还没到能冻上的时候，但是这里已经算是最能保鲜的地方了，他们只能尽力快点吃，等到了冬天的时候，就可以让陈永峰大量的打猎，到时候室外就是天然大冰箱，随手往后院雪地一扔，一冬天不化冻，吃上两个月三个月都不带坏的。