第 29 章(1 / 3)

街上各家食摊子的叫卖声互斗着,这家悠长那家高昂。听着这些,让人感觉空中飘荡的香气都被赋予了股生气,连带着各家摆出的吃食似乎比单单瞧上去美味了不少。

街尾处,肖君如晓月正坐在一处支着简易草棚的食摊前,两人面前各摆着一碗面。

晓月咬了口左手拿着的糖饼,兴许是嘴里觉得甜了些,待她咽下饼后紧跟着夹起一口面,随后发出吸溜儿一声。

咸香的羊汤化解了方才那股甜,也让她从中寻到了一种独特滋味儿。

不过在第二口糖饼之前,晓月看着羊汤面忽地想起方才饭桌上的羊肉来了。

“娘子,今天那道炙羊肉味道怎么样?”

听到这话,肖君如停下了筷子评价道:“比起四叔公的手艺自然不够格,那道炙羊肉刚上桌虽还热着但羊肉本身的香气不知去了哪儿,外皮倒还算酥脆,可一口下去只差把我牙给崩了,四叔公做的不仅外脆里嫩,里头的香气汁水更是锁得紧紧的,第一口便能体味到羊本身的咸香,肥而不腻,透而不柴,再加上那秘制香料,混在口中的滋味儿可太过美妙。”

“若吃的人不着急,也可先将火灭了只剩点火星子,若不嫌麻烦还可再添上些果木,再把整只羊用松枝盖着,半个时辰左右便好,这时的羊不仅滋味儿足,更是添了许多风味。”

“想想你吃的时候鼻尖萦绕的尽是果木松枝香气,若吃过这烤羊,那吉祥楼的炙羊肉还怎么下得了口。”

晓月执着竹筷呆愣愣地盯着肖君如,再瞧自己左手的糖饼和眼前的羊汤面,那是怎么瞧都觉得不满足。

“……四……爷他还做过菜?”

她脑中浮现出萧义那张没什么表情的脸,一脸怀疑地盯着肖君如开口道:“娘子准又是逗我玩儿吧?厨房尽是些大娘,要是有男人进去了,第二天准要传遍了。”

“烤个羊罢了,哪需去厨房。”

肖君如端起面碗喝了口汤继续说着。

“其实烤个羊罢了,只需处开阔的地儿便可,四叔公那院子常年空着,那时刚好派上了用场。”

“其实烤羊也不难,最为要紧的便是香料和火候。只需将羊放干净血后扒了皮洗净,再将里头的东西掏干净,在各处肉厚实的地方划上几道,接下来便将准备好的香料涂上腌上一个时辰,烤前将香料去了抹油撒盐,接着便是上架子烤了。”

说完,肖君如低头吃了几口面。

而还等着她再接着说的晓月等了半晌才反应过来。

“娘子……这就完了?”

“自然啊。”

一旁跟着听了半晌的食客像此时的晓月一般,面上均是失望透顶的模样。

这不就跟什么都没说一样?

用了什么香料究竟要用上多少盐?怎么关键的地方都不说清楚呢!

卖羊汤面的摊贩抓心挠许久,直到肖君如喊了声结账,见是自己注意了许久的小娘子,他连忙放下手中的活计绕过摊子走到桌边。

两碗羊汤面总共二十文,摊贩心不在焉将其收起,眼见着肖君如就要离去时,他下意识唤了声:“贵客留步。”

肖君如回过身看向这正被风霜浸染的人。

“掌柜有事?可是钱少了?”

“不是不是,二十个铜板正正好……贵客当没听见好了,小的也不是什么掌柜,只是方才听您说起那炙羊肉听得颇为嘴馋罢了……其实也没什么要紧事儿……”

听着他渐渐低下的声音,肖君如又将他上下打量了遍,最后视线却是停在他那双格外干净的手。

“炙羊肉做法大同小异,关键便是那香料,家中那位四叔公平素只爱钻研医书,想来那配方中应是加了药材的。”

“……这……那这便不奇怪了。”摊贩长叹一口后又咧开嘴干笑了两声道:“这方子该一代代传下去,可福延子孙。”

“那恐怕是传不下去了!”晓月这时一脸苦恼地插嘴说道:“那烤羊先前不过是随手做的,你想啊,我这天天跟在娘子身边的都没见过,要不是今日因那吉祥楼的炙羊肉,我可就是连听都没听过了!娘子你说是吧?”

肖君如轻点头,勉为其难解释道:“确实是四叔公随手做做的,也没什么方子,想来若是再做一次那滋味儿也大不相同。”

“这……”这摊子连带周围摊子的食客均发出一声低叹,好似是他们自家有着莫大损失般。

等众人窃窃私语完再看向两位小娘子原先站的地方,人却早没了影儿。

“娘子,四寨主真有这手艺?那天你怎么也不带点回来给我尝尝?是不是都叫三寨主吃了个干净?”

“……一定是我帮您出来添置炭火那天,哎!怎么就这样不凑巧呢!”

晓月锤了下腿,有些闷闷不乐,不过思来想去,她竟不知道怪谁才好,毕竟娘子都说了是四寨主随手做的,自己又刚巧不在,娘子就算帮她留了几

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