妇女们会煮上梨子蜂蜜汤或洗一大盆水果晾着，让老人孩子们随时取用。男人们不吃水果不爱甜汤也不喜热天儿里老白干的火上浇油，于是果酒的销路就打开了来。
当然，它贵得出奇，注定是金钱的宠儿。装在那瘦直的白瓷罐儿里，和女儿红的粗犷对比鲜明。较豪放的酱香浓烈口感清润、温厚又不失酒意；有着水果的清香而又淀去了那种重涩，回味悠长。
小杰的葡萄园。早晨，镖局的一列车队已在园外候着……父女俩站在园里的酒窖门口，看着一个个胖肚的橡木桶被运了出来。稍后它们将随着马车、船去到各地的客户手中。这些货发完后附近发酵车间里酵滤沉淀好的新酒又一桶桶被送进窖中……
末了小杰下去检查了一遍。酒窖很大，温度略冷，分出了一些房间来。新酒桶有的垒在老桶堆儿上，到一定时间后会分开窖藏；小房间里则是是上了年份专门贮藏的，门口做有标注。外面，苏西在等着他……
“……‘他是来找我的！他是——来找我的！’”她正来回跺着步子，口中念叨着这话儿。
“……苏西！”一会儿有招呼声。是鲁特。“你来了。”她应去。“怎么了？你好像有心事儿。”鲁特走近说。他魁梧高大，留着胡子。
“鲁特，你还记得沙漠吗？”苏西问她。
“当然，我们不就是从那儿来的吗？咋了？”鲁特道。
“那里……好吗？”
“还不赖。怎这般问？”
“我挺向往它的，想去看看……要是我走了，哥哥不在家，以后园子、爸爸可就交给你了。”
鲁特惊讶。“你去那儿干嘛，那里可没酒那玩意儿。”
苏西笑了。 “知道的，就想去看看啦。”
“那你还是跟爸和大姨说吧。”
“好。”
吃过晚饭她便去了老颜的房子。“爸，”
“宝贝儿。”小杰在屋里应她，身旁桌上是很多品种的酒——各处“竞争对手”的产品。
“爸，咱们去园子里走走吧。”
“好啊。”
园里，采收过的葡萄树叶还青绿，只偶尔的棵木上有几个零星晚熟的小串；入冬后叶片们会全部掉完，只剩下光溜的杆子。
“爸，哥不在家您可有得忙了。”苏西说。
“是啊，除草、修茬枝、保根儿都得赶时间呢。”小杰说。“寒冬以前还得浇完。但也不怕，你雷叔叔他们可是很专业的。……咋啦，宝贝，你好像有话儿要跟我说。”
“……是的。爸……不过您听了会有点儿……突兀。”
“……？”小杰好奇去。
“也没什么，就是我……可能……通灵了。”
那人听了……“没什么呀，这么紧张干嘛？”
“您没觉得……不正常？”
“这很正常，宝贝儿。”小杰笑道。
“真的？”
“当然，但你得跟爸爸说说是怎么一回事儿。”……
“没什么的，孩子——存在就是合理，这世界有异能的人很多。”末了小杰说。
“爸，您这样说我真高兴。”
“你罗伯叔叔不就是很好的例子吗？你看他不吃糖，不吃葡萄，却能对酒的年份了若指掌。——这就是一种异能。所以无论你有什么，只要不用来干坏事儿就可以了。咱不说有益，做个普通人也成。”
“也只是一些梦境罢了。爸，我不会去追溯缘由，只跟着我的内心走，所以，我可能要出去了。”
小杰眨眨眼，心里涌起不舍。“你一个人……”
“……您就当我出去旅游好了，开开眼界。”
“好吧。主会眷顾你的，宝贝儿。”
“谢谢爸爸！”
不日接她的船就来了。“妈妈，”“爸爸，”她和他们拥抱告别。
“鲁特哥哥！”
“带信儿来。”
“好。”
苏西会去哪儿呢？她没骗鲁特，就是沙漠；至于去干什么，她不知道。两个月后，她到达了摩卡。
摩卡，地名。摩卡港，世界历史上最著名的咖啡中转港口，其名此后也成了咖啡的代名词；神奇的小豆子在褪去红衣、清洗晒干、烘焙后经它中转，从海船、骆驼的背上去到世界各地；它繁华了几个世纪，后虽因种子的普及、海路扩运而冷清了些，但仍不能捍动它国际咖啡元老的声誉，因为那里有最古老而自然的咖啡种植地带。
期初为了获得这小豆子最佳的口感也是经过了很多努力的。先是烘焙：炭炉上放平底锅慢慢烘烤去，可皮黄了中间还没熟透，不成；埋碳灰中一定时间，能熟但容易污染且只能小量操作，也不好。后就有了机器：相当于现代我们手摇式的圆肚子爆米花机，旋转加热但机身不密封，网状，这样受热均匀且肉眼能看到想要的轻焙或重焙的状态。其次