发酵要持续进行两周，徐近欢每天都会跟着加百列去酿酒厂，看发酵的情况。
在连续三天保持稳定发酵速度后，他们准备加入更多的天然酵母。
徐近欢已经很久没有感觉到这种紧张的心情了，忐忑、兴奋、又带着期盼的。
她以为自己会害怕，虽然加百列让她不必有负担，做决定的人是他，但是，到底是她的提议，徐近欢就没法完全置身事外。
可真到了发生的时候，害怕却完全隐了形，徐近欢不再恐惧可能发生的糟糕后果，而是满怀着兴奋期待地，像是掀开了毛毯的一个角那样，从露出的缝隙里去窥向未知世界的一角。
她的脸蛋泛起了玫瑰红，在重复乏味的生活中枯萎的好奇心，创造力重新一层层在她身体绽放。
“加百列。”徐近欢轻声唤身旁站着的人。
加百列转头看她，徐近欢眼睛发亮地盯着酿酒桶，眼神缠绵柔情，好似田园少女看心爱的情人那样，她说:“我感受到了幸福。”
“嗯。”加百列柔和又坚定地应她。
酵母加了进去，剩下的就是等待自然送回的反馈。
徐近欢跟加百列回到了酒庄，看到消失了好几天的碧翠丝回来了，还带了位小有名气的品酒师，正坐在客厅聊天。
“加百列，我来介绍一下，这位是艾利略，是葡萄酒评价年鉴的品酒师。”
艾利略是个打扮讲究精致的男人，头发梳得一丝不苟，穿着成套浅棕休闲装，踏着白色渔夫鞋，脸上带着不明显的倨傲之意，伸出手来:“听令妹说杜兰酒庄有许多璀璨遗珠，特意前来拜访，叨扰了。”
加百列有些头痛，这不是第一次了，碧翠丝总是想通过在媒体界的人脉，帮助杜兰酒庄扩大名声，做大做强。
杜兰酒庄一直都是个独立的小酒庄，从未试图去获得华丽的评价，去吸引大众的注意力，加百列只想维持酒庄基本运转，酿出自己喜欢的酒。
但人都站在这儿了，还是妹妹带来的，他总不能赶出去，只能握上艾利略的手，“欢迎。”
艾利略目光扫过一旁的徐近欢，有些好奇这里怎么会出现一个东方面孔。
加百列察觉到他的目光，介绍道:“这位是徐近欢。”
碧翠丝接过话头，“是来游览的房客。”
艾利略绅士地点头致意，有些酒庄会对外接待游览，这也不足为奇，不过杜兰酒庄没什么名气，竟然会有这么远专门前来的游客。
碧翠丝目光扫过徐近欢和加百列，“去酒庄了吗？现在到哪一步了？”
“在发酵了。”
碧翠丝了然道:“还是28%的天然酵母？”
“不，更多了一点。”
“更多？”碧翠丝疑惑道:“这样不是会发酵中断吗？”
“我们加强了物理手段，淋皮和压帽。”
“我们？”碧翠丝敏锐地察觉到这个字眼。
“我跟近欢。”
艾利略饶有兴趣的看向徐近欢，“你是位酿酒师？”
“呃......不，我不是。”
“所以——”，艾利略一边眉尾高高翘起，“加百列的酿酒过程如此随性吗？”竟然让一个甚至都不是酿酒师的人来决定如何发酵。
碧翠丝也说，“加百列，让不专业的人随意掺和葡萄酒的酿造，可不是个明智之举。”
加百列语气肯定地说:“她虽然不是酿酒师，但她对葡萄酒有着天生的直觉。”
“直觉？”加百列像是听到什么好笑的事，“直觉是什么味道？能起什么作用？能增添葡萄酒的风味吗？”
加百列眼底闪过一丝幽光，语气冷冷道:“或许比起您那一堆专业知识，能发挥更大的作用？”
“加百列！”碧翠丝慌乱地喝住他，艾利略是她请来给酒庄树立好名声，而不是坏名声的！
艾利略望向加百列的眼，蓝中泛绿，像一滩深不见底的湖水，却无一丝波动，坚实得像结了冰。
加百列不是在怼他，他是真的这样认为——那个女人的直觉比他的专业知识还要有用。
“好啊，既然如此，不知道近欢小姐愿不愿意跟在下切磋一下？”
徐近欢被这剑拔弩张的氛围整得提心吊胆，突然被艾利略发出邀约，“啊？我跟你啊？”
一个小有名气的品酒师，和一个才刚刚开始接触葡萄酒的她，有什么好切磋的？
碧翠丝也被艾利略的提议吓了一跳，但随即灵光一闪，这不是现成的宣传素材吗？
不过碾压式的胜利可没什么看头，碧翠丝开口道:“艾利略，近欢小姐没有接受过专业的葡萄酒培训，如果要比，在赛制上是不是得让着点？这样吧，三局，只要近欢小姐赢得其中一局，就算赢，可以吗？”
艾利略点头许可，“可以，只要赢一局就行，近欢小姐，