把做好的木薯淀粉团子,就这么放进沸水里,煮上半个小时。
再出来过一遍凉水。
原本白色的木薯淀粉团子,就变成了有些像胶状的珍珠和大小不一的西米露。
“放一些红糖和茶叶炒香,变成焦糖状,把咩咩果汁水倒进去。”
“煮一下。”
赵玉珍按照林嘉禾说的去做,每一个火候都把握的刚刚好,咩咩果一冲进去,瞬间整个厨房里就弥漫了一股子茶香味。
如果林嘉禾喝过奶茶的话,就会知道,这就是奶茶味。
甜,茶香,奶香,融合在一起,往鼻尖里倒灌,只是闻上去就让人觉得心情愉悦。
等到奶茶煮好了,再次过筛,将茶叶和渣渣过滤出来,再放上珍珠。
“尝尝看?”
折腾了一个下午呢,天都快黑了,终于折腾出来的珍珠奶茶。
于是三个人一人盛了一小碗,放点珍珠进去。
林嘉禾喝了一口,细细的品尝,这茶叶用的是好茶叶,是白子墨送来的,所以茶香很是浓郁,满口生香。
夹杂着奶香,入口丝滑,还有红糖的甘甜。
“好喝!”阮巧云竖起大拇指。
“这个特别好喝。”
赵玉珍也眯了眯眼睛,眉眼弯了起来:“红糖,奶,上好的茶叶,全是好东西,就算是干嚼吧嚼吧也难吃不了。”
别说折腾了这么多步骤。
“不过这个珍珠倒是真的好吃。”
“软软的,弹弹的。”
“这稀罕东西我还从来都没见过。”
林嘉禾觉得有些过甜了。
“木薯本来也有些甜味,牛奶也是甘甜的,红糖放多了,甜过头了。”
“下次可以少放一点。”
阮巧云摇头:“我觉得刚好,我喜欢这么甜的。”
【崽崽,有个东西叫,三分糖,七分糖,十分糖,到时候可以分口味的。】
【冬天可以做热的,夏天可以做冰的,硝石制冰你会吧?把冰块放进去更爽口。】
【等你树上的果子结了,还可以添加各种果肉,做水果奶茶,把刚才搅拌木薯淀粉时候的烫水换成果汁水,就能做出各种颜色和各种味道的珍珠了。】
【蜂蜜和水果加一起,就能做果茶。】
【崽啊!冲鸭!!把蜜冰雪城开遍古代!】
【有没有广东人啊,其实除了可以做奶茶,还可以做早点啊,做芋圆豆浆,珍珠豆浆,红豆鸡蛋豆浆,都是甜甜的甜品。】
【可以当奶茶喝,也可以当早餐喝,可以当宵夜喝,也很健康的。】
【多开发开发口味嘛。】、
就在林嘉禾她们就口味讨论的时候,林景瑜他们都放学回来了。
林景仁几乎是流着口水进来的。
“啊啊啊,好吃的,好吃的。”
“我闻到好吃的了。”
“是珍珠奶茶吗?”林景剑之前听林嘉禾说过很多次了,所以猜到了。
“是。”
“你们尝尝看。”
林顺和林大江也背着锄头,从夕阳里下山,走到家门口:“孩子们快来!!”
“看看爹给你们摘了什么好吃的。”
“什么,什么。”
林景仁上蹿下跳,跑的很快。
“爹,是什么?”
“哇!大姐,是蛇果,快来呀。”
林嘉禾跟着走过去,就看到林顺和林大江摊开掌心,掌心里是密密麻麻的红色的小果子。
这个也叫野草莓,蛇果是我们这边的方言,可能各地叫法不太一样。