小圆看着手里的冰皮五仁馅月饼,都舍不得下口了!
照小郎君的说法来定价,手里的这个五仁冰月饼就是三十文钱?
这还没有巴掌大啊!
忍不住担忧问道:“好贵啊!会不会不好卖啊?我看普通的月饼都是两文钱一个。”
唐小薇笑道:“这个月饼每一个成本都不止两文钱,肯定不能和普通月饼一样卖。”
“之前我做的粽子也不算低价,仍然卖出去了,我觉得月饼还是有市场的。”
“就按林哥哥说的价,明天去和小圆一起卖卖看!”
吃完饭,一家人跟着唐小薇学做月饼。
林晏时负责和面,小圆负责烧火,小山和小荷负责包月饼、压花。
两个时辰后,每一种月饼都做了一百个。
一份酥皮月饼五个口味卖价六十文,冰皮月饼卖价一百二十文。
唐小薇拿出早就做好的礼盒,将月饼摆进去,顿时感觉月饼更好看了!
第二天一早,唐小薇已经向沈老板借了一张桌子,摆上了各式月饼。
沈老板见了啧啧称奇:“这个模样的月饼还真是没见过,精致可爱。”
“这是冰皮月饼。”唐小薇笑吟吟道,又提出两份酥皮的、两份冰皮的直接送给了沈老板:“也给沈老板家里人和店里的伙计们尝尝鲜。”
“吃得好了,也当是帮我宣传了!”
平日里小圆忙不过来的时候,沈老板会安排店里小二帮忙。
客人少了,厨房也会给小圆和唐小薇留上两个小菜。
沈老板没有推辞,笑着接过了:“你这个是怎么定价的?”
唐小薇道:“月饼有酥皮和冰皮的,都各自有五种口味。”
“酥皮的豆沙、桂花、黑芝麻十文钱一个,咸蛋黄和五仁十五文钱一个,一份六十文。”
“冰皮月饼一份一百二十文。”
沈老板看着手里的几个月饼:“哟!那唐老板送我这份礼可不轻了!我得好好尝尝!”
笑呵呵地拎着月饼进了后厨,拿出一份酥皮、一份冰皮的,招呼店里的帮厨、伙计都来尝尝:“来来来!尝尝唐老板送的月饼,模样和口味都新奇得很!”
“哟!这么精致的月饼,像是花糕。”
店里的点心师傅用小刀将月饼切成小份,每人都能尝尝不同的口味。
“这五仁馅的月饼也太香了!我给家里买一份回去!”
“这冰皮月饼软糯,我娘一定喜欢!我也买一份去!”
吃过的人都朝着唐小薇的铺子去,沈老板笑着交代了几句,回家去给家人尝尝这新鲜月饼。
“唐老板,你这月饼怎么卖的?”
唐小薇笑着报出了卖价。
云来酒楼里的伙计都忍不住咋舌:“这么贵?”
“这月饼都是选用的上好材料,才做得出这种滋味。”
回想了刚刚的滋味,想想最近酒楼生意好,工钱开得都不错,一年也就花这一回钱。
中秋佳节,给全家人也看看这新鲜月饼,尝尝这新鲜滋味。
云来酒楼里伙计啊后厨啊都买了,点心师傅更是买了好几份。
“我做点心这么多年,还没见过月饼做得这么新巧的,买回去给我的朋友们都看看!”
唐小薇还将各个月饼切成小块,供大家品尝。
不少客人看到新奇的月饼,都忍不住尝尝鲜。
尝了味道,果真和普通月饼不同。
问了价格都忍不住惊疑,又觉得口齿都还留着刚才品尝的余香。
这个味道,也配得上这样的价格。
平日里能买得起卤猪头肉的客人都是能挣钱的。
逢着节气,百十文的月饼也大多愿意购买。
唐小薇相信,这些客人买回来吃了之后,就会有回头客,也会吸引新的客人来。
果不其然,第二天,月饼生意就爆了!
云来酒楼人流如织,生意大好!
刘掌柜看着对面的人络绎不绝,自己这边门可罗雀,焦躁地在门口踱来踱去。
眼看就要到中秋了,本来是几家酒楼、饭店都可以赚钱的日子。
云来酒楼扩大了场地,每天能接待的客流量增加。
加上一个这些人排队都要吃上的“唐家食铺”,人流量全都往云来酒楼去了。
再不想个法子出来,自己这个掌柜怕也是当不下去了!
第二天午时,正是云来酒楼最热闹的时候。
一行人穿着绫罗绸缎,十分有派头。
一般的富家公子都愿意去包间,这人却奇怪,看着满身豪贵气派,还带着好几个长相粗犷的小厮,却要在大堂用餐。
也不看云来酒楼的特色菜,而是马马虎虎点了两道,