菜都可以。云溪现在喜欢用来煮排骨汤，放点萝卜慢慢炖，半饿不饿的时候，来上一碗，很是不错。 一头猪，收拾好也就两百斤不到，这还是大的，两头也只够作坊里的人买买。到最后，连下水都卖掉了。 柳大郎又去弄了一头，猪下水和猪血之类的，留着做杀猪菜，剩下的肉，卖给附近的人。除了做工的，大部分人家多的也就舍得买个三五斤，少的只买个一两斤吃个味，不过秋水村，王家村等都在这边等着呢，虽然每个人买的也不多，但架不住人多，这一头，最后还是没能剩下。好在柳行之之前就预料到了，这些压根没打算给自己家留着，全部卖出去之后，就收了手。剩下再杀一头，给柳家人自己用。