板，让他再考虑下，毕竟空口推销菜品的确是不够诚意，有试吃才显得诚意满满。
现在有客户现场地点菜就更好了，省了很多麻烦。
苏明兰以前经常跑国外训练和比赛，在异国他乡难免有想吃点家乡菜的时候，可是在外面吃的并不正宗，只得自己捣鼓。
她在这方面也算有天赋的，很多菜捣鼓了几次就有模有样。
而这道酸菜鱼，更是她的拿手好菜之一。
周二庆走了过来，对着苏明兰打了个请的姿势，示意她借步说话。
苏明兰跟着他走进了厨房。
“妹子，你看现在能赶一道酸菜鱼出来吗？要是客户满意的话，我就按最高的价格买你的菜谱。周二庆不傻，张老板曾经走遍大江南北，什么菜没吃过，一道能让他这个平时不太吃鱼的人念念不忘的鱼菜谱，肯定差不了哪里。
最高的价格也就十二块！虽然不多，但是也不少！能解决很多需要钱的事情了。
“那当然没问题。酸菜鱼需要草鱼、酸菜、辣椒，姜葱蒜等等调味料这些，不知道店里配着没有。还有，想出菜快的话，我需要一个人来帮我打下手。”苏明兰一口气将自己的要求说了出来，还需要人帮她处理下配菜，她好专注处理鱼。
“这些店里都有配的，我让刚刚那个张小芳来给你打下手，她在店里干了几年了，对店里很熟悉，你有什么问题或者需要什么跟她说就是。”周二庆边将手里的菜单子交给了厨房里候着的一个厨师边说道
“好的，谢谢周老板。”这个年代的人大都是要干活的，没有几个不会洗菜清理菜什么的，苏明兰并不在意谁来帮她打下手，刚刚那个张小芳就很不错。
周老板点了点头，给她指了指养着鱼的缸子，就转身去喊张小芳。
苏明兰等周老板走出去后，就跟一旁准备其它菜的厨师点了下头，算是打了招呼，然后看了下缸子里的几条鱼。
厨师叫周大良，是老板周二庆的侄子，他早几年在国营饭店跟人学过几年的厨艺，自诩厨艺还不错。
他学艺归来后就一直到这个店里帮他叔叔掌厨，他掌厨的这几年经常有村民来说卖菜谱，但都是瞎忙活的多。
他对苏明兰卖鱼菜谱这事，心里不由耻笑一声，埋怨他叔心里又瞎搞，这个妹子太年轻了，一看就不像会做菜。
事不关己高高挂起！
有了这个想法后，周大良对苏明兰的点头示意视而不见，熟视无睹，只假装很认真地炒自己的菜。
至于苏明兰，只是处于礼貌象征性地跟厨房里的另一个人点了一下头，根本就没在意那个人什么表情和态度，她的心思全部都在草鱼上。
草鱼有两条，一条大点一条小点，她就捞了那条大的，想着待会分一些鱼出来给周老板也尝下。
等她将鱼捞了出来，张小芳也已经进来了。
“妹子，你看看需要我做些什么？”张小芳一看就是勤快的，一进来就开口问要帮她做些什么。
“靓女，你帮我找一颗大的坛子芥菜酸菜，姜葱蒜香菜各一小扎，还有两个红米椒，泡椒，花椒，要是有泡萝卜的话就拿半根。盐油醋糖、白酒，胡椒粉都备着。”本来要用啤酒的，但是考虑到现在还没有啤酒卖，就让备白酒，酒类最能去腥。
张小芳被苏明兰这一声‘靓女’称呼闹了个大红脸，这还没有人这样喊过她呢。
虽说她也知道这可能只是一句客套话，但她心里还是很高兴。
谁不喜欢听好听的话呢。
于是得了苏明兰这一句‘靓女’的称呼张小芳转身就去帮苏明兰准备起了她所说配菜了。
苏明兰见自己的这声‘靓女’起了作用，心里不禁好笑。
她未穿之前在网上冲浪时了解到南岳省满大街都是“靓仔，靓女”这样称呼人的，果然，现在就起作用了。
苏明兰的注意力回到手下的鱼，扣着鱼头，将鱼冲洗干净后，将鱼按在砧板上，用刀角按在鱼头下方的位置切了一刀，将鱼的血放出来，这样既能去腥又能保持鱼肉白亮。
将鱼表的粘性液体刮掉，开边，起骨头，片鱼，一套动作行云流水，不用十分钟她就将鱼切好了。
而她的这一套动作全落在了厨房里正在炒其它菜品的厨师州大良眼里，直将他看得目瞪口呆。
敢情这次来了一个行家啊！
这刀工，逆天了！
他就是在国营饭店那会也没见过有人能将鱼这么快手的处理好。
重点是，他很有自知之明，他自己处理鱼的技术比她差多了，不及人家一半的刀工。
而此时张小芳也将配菜调菜准备得拆不多，但是没有找到其中几样：“妹子，红米椒，泡椒，花椒，这三样没有！我们这边人从不吃这些辣的。”
……
她就知道！
毕竟南岳省不吃辣的传