所谓莱菔,就是常说的萝卜。
因着古风游戏的关系,游戏里许多食材和菜名都很有看头,还能学到不少古文知识。
当初方谣想着,在美食直播时插播几条这样的古文解释,就会显得自己很博学。
因此在肝游戏之余,她专门做了笔记并每日背诵,没想到现在派上了用场。
取青萝卜两根、大葱一根洗净,青萝卜擦成细丝,大葱切末,放入碗中备用,再放入面粉、盐、胡椒粉,拌匀。
水葱般的手指在青绿色的蔬菜间快速翻飞,像两只极活泼的白蝴蝶。
备菜妥当,方谣在锅内放入适量的油,倒入萝卜面糊摊匀。
她小心翼翼,每张饼都摊得又薄又匀,小火煎至两面金黄后便可出锅。
其实,按照方谣以前做面食的经验,在面糊中加入鸡蛋,口感更佳,可惜这是素菜馆,翻遍上下也找不出一个鸡蛋!
如此懊恼着,她更加思念做博主时期的好不容易收集的各色厨具:
鹅卵石锅、珐琅锅、搪瓷奶锅、雪平锅、泡泡锅……
方谣刚把酥饼切成等腰三角形,李长庚就从外面进来,手捧一个竹编食盘。
把酥饼三角的角尖朝外,尾端重叠摆成八角星的形状,再在中间放上一朵红萝卜雕刻的小花。
【莱菔酥饼*1,完成!】
看着自己的作品,方谣很满意。
她想,要是再有一个精致的青花瓷盘就更好了,这里条件太差,以后赚了钱,买一些器皿装点下食物。
毕竟,好马需要好鞍配,好菜也要好盘盛啊。
虽然现在一穷二白,但并不影响自己是一位有品位的老板。
似乎是看穿了她的心思,李长庚稍稍侧身,将食盘的另一面对着她。
她看见圆形竹编食盘的边缘,竟被描了一层绿边,好像一条藤条攀上了小食盘,藤条上星星点点开着几朵小花,是迎春花的样子。
原来,早上李长庚在那里写写画画竟是弄这些。
说起来,李长庚是她游戏内的一个店小二NPC,性格是她选的——冷面冰美人,名字则是随机生成的。
看见李长庚与自己“心有灵犀”,方谣不禁感叹:
自己的NPC选择太机智了,美人果然是美人,长得像朵花,做起事来也赏心悦目。
看见方·高原红·谣盯着那些小花先是出神了一会儿,接着又粲然一笑,满是赞许。
李长庚潇洒转身,眼神里露出一丝得意:
这样高雅的艺术,你这种高原红女孩是不能理解的吧,只有默默点头的份儿。
方谣可不知李长庚的心思,她只觉得李长庚太厉害了,菜盘子都能给你画出花来。
接下来做醪糟浮元子。
醪糟浮元子也就是后世常说的酒酿圆子。
取糯米粉时,方谣才发现糯米粉已经略微起潮、结块了。看着糯米粉里隐隐可见的面粉块,方谣暗暗后悔,自己为了省钱买了低价糯米粉。
想找个过筛工具,奈何小店刚刚经营,餐具不齐全,因此她决定用网上的方法试一试。
将糯米粉从一定高度往下倒,用容器接住那些缓慢飘落的干燥面粉。
由于干燥面粉和面粉团下落速度的不同,因此可以完成粗筛。
方谣试了几次,终于掌握了这项技能,获得了干净的糯米粉。
往糯米粉里加入少量水,先揉成一个光滑的大面团,再揪出一个个小面团,然后搓成小拇指大小的小丸子。
圆子可大可小,但是方谣自己爱吃小的,感觉就像在喝奶茶里面的珍珠一样。
起锅、烧水,水开后倒入小圆子煮至漂浮,在锅内加入酒酿和白糖再煮一会儿,出锅前再放入桂花。
随着屋内甜香气息愈来愈浓,帘后的脚步声也越来越清晰。
不用抬头,就知道自己辛勤的美人店小二已经迫不及待要来端菜了。
果然,帘外的李长庚端着托盘走来,托盘上面放着一个古朴的粗陶碗。
陶碗上简单勾勒出一些花纹,组成一枝斜斜的枯枝,陶碗因为这枯枝的存在,灵动不少。
是个好碗……估计又是李长庚的作品。
李长庚把盛满醪糟浮元子的陶碗放在食盘上的间隙,方谣又小心翼翼地放进去三碟小菜:
豆腐干拌贡菜、什锦白菜丝和咸香萝卜丝,这是她在煮浮元子的空档做的。
【醪糟浮元子*1,豆腐干拌贡菜*1,什锦白菜丝*1,咸香萝卜丝*1,完成!】
【恭喜完成开业第一单,奖励三月花神桃花碎片*1。】
桃花碎片?系统还挺大方。
随着李长庚的背影逐渐远去,方谣的心却渐渐紧张起来,虽说自己有做饭的经验,而且自认为做得不错。