兰芝也没藏着噎着，直接就当场给了贺老爷十几张菜方，其中，还有几张点心方子，直瞅的一旁的贺老爷手抖眼跳。
腊味煲仔饭:米，油，葱，切片五花腊肉。做法:将锅内涂一层油，铺上洗净的米饭，加盐与酱，花生油搅拌均匀，添上烧开的滚水放至末过米，之后盖上盖子，，在锅圈淋油，大火烧一炷香的时间后，开盖放入切好的腊肉，在焖半柱香，即可食之。
酸梅鸭:鸭腿，酸梅酱，冰糖，姜块，蒜块。做法:鸭腿事先用酱汁涂抹均匀，在将酸梅酱，酱汁，酒，放在碗内调好，热油炸香蒜，姜块捞出，把鸭腿煎至定型，放入调好的酱与姜块，蒜块，冰糖，添开水煮一炷香时间后，大火收汁，即可食之。
贺老爷看着单子上一道道自己连听都没听说过的菜，刹那间汗就顺着额头流了下来。
这，这幸亏是和自己合伙，若这小姑娘单干，怕是自己连老本儿都挣不回来，就要关门大吉了，虽说自己这些年走南闯北的确实见识不少，自己准备酒楼也有些时日了，从选址到开张日子，自己都仔仔细细，一点一滴仔细在脑子里都过了不下十遍，可一见兰芝这菜方，顿时觉得自愧不如，这菜品就是放到府城，怕是一个人也不识得，更别谈能不能做出了。
贺老爷一张一张仔细的过目每一个方子，生怕落下一个字。
“贺老爷，这只是一部分，若咱们合作之后，还会有更多。”兰芝放下手中的笔，眼神瞄了一眼贺老爷，径直朝身后的椅子坐去。“若是咱们合作，你出钱，我出点子，岂不是皆大欢喜？”
贺老爷这时也看出兰芝那势在必得的样子，便也没再沉默，起身微微向前倾，手不自觉的点着桌子:“说说吧，想要多少？”
“三成，我只要三成。”兰芝伸手比划，头转向贺老爷。
“不过，那每日送去的鱼前可是要当场结账的。”
“行，行，若是要提前预支都行。不过，你家也有鱼塘？”贺老爷有些奇怪的问着，毕竟这兰阳县中养鱼塘的也就那几个地方，每家每户都是几十亩，若兰芝家真有鱼塘，这也不应该出来找活计呀，毕竟那鱼塘每年收成可不少呢。
“是呀，我家只三十亩鱼塘，前阵子刚得的，想来肯定是够酒楼每日用的了。”兰芝不欲多说什么，只含糊了过去。
“如此便好，即是新得的，那想来肯定是愁着怎么卖吧，不过，个也真是咱俩有缘，我刚好有几个朋友在到处找适合的鱼贩呢，若兰芝姑娘相信我，此事就交由我替你办了，也算是我和你合作的诚意吧。”贺老爷胸有成竹的拍着胸脯，许下了兰芝的事儿。
贺老爷可没觉得自己吃亏，他本以为兰芝怕是要与自己对半分，哪知她却只要三成，就连提的要求也是算不得什么，何况解决这些对贺老爷来说，只是区区小事。
另一旁听着的贺夫人，瞧着俩人都露着高兴的样子，约摸着事情怕是谈的不错了，看着屋外的日头，想着时候也不早了，就张罗了下人开始摆盘上菜。
贺老爷与兰芝则是还在聊着酒楼的事儿。
“这蜜汁冰镇芋圆是何物啊？刚刚瞧那上边还有这道点心。”贺老爷回味着上次吃兰芝做的菜的味道，不由的咽了咽口水，只不过动作没太明显，只让离的近的兰芝瞧见了。
兰芝心里乐的，想不到，这贺老爷竟还是个吃货，只用了十几张方子，就心甘情愿的给了我酒楼的股份，真是我不怕我诓骗他啊，瞧着是个精明人的样子，怎么一到这吃上，就没了生意人的那股子聪明劲儿呢。
兰芝瞧着贺老爷馋的样子，讨好的说:“那可是要在这个夏季做咱们酒楼招牌的东西，若老爷不嫌弃，我下午做了给老爷送来，好让老爷也瞧瞧我的本事。”
兰芝可还指望这贺老爷给他赚银子呢，可不得好好巴结着。这芋圆夏日正是卖的火的时候，若是在烈日炎炎的天气，来一碗冰冰凉凉的五彩芋圆，别提有多美了。
贺老爷也没拒绝，只是期待的看着兰芝，不由得砸吧着嘴:“行，那你便下午送来吧，若是缺什么稀罕物儿，随便到厨房拿。”
贺老爷知道这小姑娘做饭一向不拘食材，上次自己尝到的海鲜粥与不知从哪儿带回来的长满刺的绿色果子做的肉极好吃，只是那东西寻常人买不着，都是走马帮时，从各地带回来的产物，府里没人会做，就差让他们在那角落里生灰了。也不知道这姑娘是怎么把它们翻出来的，还弄的这般好吃。
贺老爷可对兰芝的本事相信得很那。
过了快一个时辰，俩人终于敲定了最终契约，兰芝如释重负的露着笑，而贺老爷则是一副占了不少便宜的样子，含着笑看着刚刚进来喊他们吃饭的贺夫人。
三人一边闲聊，一边等丫鬟找来了贺云山与贺云乐俩人后，便开了饭。
让贺云山与贺云乐吃个饭简直难如登天，厨娘们一个个使出浑身解数做出的饭，都被兄弟俩人扔在了一边，拿着筷子夹着碗里的饭，就是不进嘴巴。