老林那双只会看火候和数钞票的眼睛，此刻变成两台精密的生物扫描仪，在陈品身上无声地上下游走。这眼神，根本不是在看一个食客。他的大脑中，一个简陋却严谨的分析面板正在疯狂刷新数据。【扫描目标：陈品】【身高（目测）：181Cm】【体重（估算）：74kg】【体脂率（区间）：16%-18%（核心区域肌肉密度偏低，有脂肪堆积倾向）】【近期状态分析：高强度体力消耗后，肌糖原储备不足，电解质紊乱，急需能量补充与恢复。】三天的魔鬼特训，那些枯燥的营养学视频和生理学术语，在他脑海里活了过来，疯狂地排列组合。如果说刚才那道“熬夜回血餐”是照本宣科的模拟考。那么现在，就是实打实的临床手术。老林深吸一口气，胸前的速干衣被撑得更紧了。他迈着六亲不认的步伐冲进了半开放式的后厨。啪！一声脆响，是他手掌拍在不锈钢操作台上的声音。战斗开始。陈品端坐在桌前，一手举着手机，镜头死死锁定后厨。他像一个验收最终成果的导演，又像一个等待开席的食客，表情玩味。“家人们，见证奇迹的时刻到了。看看高利贷……哦不，天使投资的力量，究竟能把一个中年人逼到什么份上。”话音刚落，老林的第一个动作，就让陈品差点把手机扔出去。他没有去抓那把用了十几年的大铁勺，而是从消毒柜里，无比郑重地捧出了一个——高精度电子厨房秤。【？？？】【我瞎了吗？电子秤？在沙县小吃里？？】【这玩意儿不是蛋糕店或者健身餐工作室的标配吗？老林这是要配火药？】【我就是想吃个拌面扁肉，至于称重吗？内卷已经到这个地步了？】陈品在心底吹了声口哨，脸上满是“作品初见成效”的得意。脑海里，小馋猫懒洋洋的声音也响了起来：【哦？这个凡人总算开窍了。想要构建一份稳定的能量餐品，精准的量化是第一步。虽然手法笨拙，但至少能保证最终的成品，不是一堆能量比例失衡的垃圾。】老林对外界的喧嚣充耳不闻，他的世界里，只剩下数字。“陈老师昨日消耗过大，今日急需补充优质碳水和足量蛋白质，促进肌肉恢复和糖原回填。”他嘴唇翕动，低声默念。一只雪白的瓷碗被放在电子秤上，去皮，归零。老林转身，从全新的保温饭桶里舀出一勺米饭。镜头拉近，能清晰看到里面混杂着紫米、糙米和少量的燕麦。“复合碳水，低GI值，提供持续稳定的能量释放，避免餐后血糖峰值过高导致的胰岛素抵抗。”他持勺的手没有一丝颤抖。“180克。”电子屏上的数字精准地定格在180.0g，一粒米不多，一粒米不少。【不错的复合能量基底，比单一的精炼碳水结构稳定多了。】小馋猫难得地给出了正面评价。紧接着是蛋白质。老林拉开冷藏柜的最下层，那里静静躺着几块早已预处理好的鸡胸肉，表面带着淡淡的香料色泽，显然经过了低温慢煮，绝非那种水煮到发柴的“健身枯草”。“去皮去脂，纯粹的肌纤维。”老林拿起一把锋利小刀，动作迅捷而精准，剔除了鸡胸肉边缘那一丝丝残留的白色脂肪。上秤。“150克。按照每千克体重1.5克蛋白质摄入标准，这一餐提供约35克优质蛋白，达标。”咚、咚、咚。刀起刀落，鸡胸肉被切成了厚度完全一致的薄片。老林拧开旁边一个全新不锈钢汤锅的火，里面是清澈见底的沸水。几颗嫩绿的西兰花和一把新鲜的菠菜被扔了进去。他没有凭感觉去捞，而是抬起手腕，死死盯着那块新买的运动手表。“西蓝花焯水45秒，菠菜15秒。多一秒，维生素C和叶绿素就会在高温下开始大量流失。”【无聊的纤维素和微量元素，不过……这种对能量流失的精准控制，倒有几分看头。】小馋猫评价道。时间到，漏勺闪电般探入，精准捞出，迅速浸入旁边的冰水中“过冷河”。这套动作行云流水，不像个煮馄饨的大叔，倒像米其林后厨出来的进修生。【我跪了……这真的是我认识的那个老林？】【这哪里是做饭，这分明是在做化学实验！】【你们看那些菜的颜色！翠绿欲滴，看着就生命力旺盛，完全不是以前那种软塌塌发黄的样子！】最关键的调味环节到了。沙县小吃的灵魂，在于那罐子飘香拌面酱和辣椒油，香是真香，热量也是真的爆炸。老林站在调料台前，表情严肃，如同在拆除一颗定时炸弹。他拿出了几个带有刻度的小量杯。“花生酱，富含不饱和脂肪酸，但热量密度极高。陈老师目前不需要过量脂肪摄入。”他只倒了平时三分之一的量。