。”
“我教你两道简单的菜,别点外卖吃。”
利群跟着舅舅来到厨房里。
舅舅家有两个厨房。
一个是一楼中餐馆的厨房,另一个是二楼上的家庭厨房。
二楼的厨房没有明火,灶台上只有一体式的电陶炉和电磁炉,火力勉强够用。
看到舅舅从冰箱里拿出冰鲜鸡翅和一罐全糖可乐,利群立马猜到了舅舅要教他的简单菜是什么。
“可乐鸡翅?”利群问道。
“你知道?这还是来店里吃饭的国内留学生教我做的。”舅舅笑了起来。
“我也会做。”利群说道。
“我要教的是你舅舅我改良过的做法,味道更好。”
“除了餐馆,别人买回家的鸡翅都是冻了几个月甚至几年的冷冻品,冷冻鸡翅吃起来味道绝对不会太好。”
“用浓盐水加葱姜蒜低温腌制一晚上,这就是舅舅我对冰冻鸡翅的秘密处理办法。”
“别害怕浓盐水会让鸡翅变得很咸,浓盐水会让鸡肉嫩滑无比,腌制好了就是直接下油锅炸了都好吃。”
“今晚上给鸡翅腌着,明天你放学回来尝尝味道,绝对不错。”
周四,利群回家吃到了舅舅的秘制可乐鸡翅,出锅了20个鸡翅全被利群和表弟双喜吃干净了,锅里剩着点浓汤都被拿来拌饭消灭干净。