达成一致后，便又重新签了契书。
新的契书生效后，之前旧的契书自然自动失去了效应。而李妍履行约定，这几日，天天一日几个时辰的腻在元宝楼后厨内。黄掌柜选了个年轻些的后生，让他跟着李妍学做这道菜。李妍看他跟黄掌柜关系亲昵，大概能猜得出他们交情不一般。又或许，二人间是亲戚关系，也不一定。
对此，李妍留了一手。她跟黄掌柜说，要那位小厨拜她为师。古人重师礼，一日为师，终身为母，日后瞧见是要孝敬着的。所以，万一哪日这小厨厨艺学成后另起炉灶，她也不怕会有损失。黄掌柜愣了下，大概也是看出了李妍心中的担忧所在，所以他二话没说，直接就带着那年轻小伙儿到了李妍跟前来，让她喊师父。“李娘子虽与你一般年岁，但人家学得一手好厨艺。而且，如今把独门秘方都教与你了，你拜她为师，是应该的。今日就先改个口，待得择个好日子，你备些礼，好好的认一认师父。”
那小厨见能学到这门厨艺，开心极了，压根没有任何不愿。别说拜她为师了，就是拜她为祖奶奶，他也不会犹豫一下。“师父在上，请受徒儿一拜。"那小厨立刻说。真到了这一刻，李妍倒有些难为情起来。她毕竞不是古人。不过，为保全利益，李妍还是觉得得收下他这个徒弟的。“就按黄掌柜说的安排。"李妍郑重道，“不过拜师就是个意思账，礼不礼的，不重要。”
黄掌柜说一定要给，这是正经拜师。李妍见状，就说按着他们说的来吧，但礼物千万别送贵重的，几样糕点意思一下就行。小厨年纪轻，脑子灵活，很好学。又是一把子力气，吃得了苦。所以很快的，李妍就差不多把这道菜的手艺给传授了个七七八八。这几天的红烧肉还都是李妍做的，但没在家做，而是直接在这酒楼后厨里做了。正好一边做，一边教那小厨郎。
几天之后，李妍打算放手，让厨郎自己上手。厨郎做的时候，她就在一边看着。
如此又经过几天，之后，李妍就彻底放手了。想着如今不必再每天晚上都烧红烧肉，她整个人心情都是美妙的。但想到了另外一件事，她打算去找下徐青书。