卤牛肉其实也是可以的。
兰州拉面值得参考，切牛肉片的时候把门窗关好，只要不被风吹跑，一两牛肉切十碗，包赚不赔。
周砚心没那么黑，一碗切半两牛肉，还是卖六毛钱一碗，也不是不行。
不过这样的话，牛肉得提前一晚卤好，第二天早上现切刚好合适。
鸡杂面周砚其实也挺喜欢吃的，火爆鸡杂炒好当浇头，不管是拌面还是汤面，吃起来都挺不错的。
不过周砚暂时还搞不到那么多鸡杂。
而且玩意的处理难度，丝毫不比肥肠简单，鸡肠子能把人洗崩溃。
加面条种类这事，容后再做决定吧。
早上营业结束，周砚马上开始卤肉，早上是一天当中最忙碌的时间段。
牛肉和猪蹄先下锅，看了表把时间记好，到了点再下入猪头肉和猪耳朵。
卤肉到点熄火，让卤肉在锅里闷着，好让卤水充分浸透卤肉，从而达到入味的效果。
赵嬢嬢和赵红已经把土豆皮、藕削的差不多，老周同志正在一旁刷刷切土豆，脚边的大号木桶里已经装了半桶，泡着井水，充分保证土豆片的色泽不发黑。
周砚给腐竹换了一桶水，再泡一会也无妨。
“周砚！”这时，门外响起了一道熟悉的声音。
周砚从厨房出来，正好瞧见周明进门来，门口停着一辆女式自行车。
“明哥，你今天不上课吗？”周砚笑问道。
“今天早上没课，下午要代两节数学课。”周明笑着说道。
“你不是体育老师吗？教数学？”周砚皱眉。
“那没办法，数学老师开培训会去了，看我比较闲，就让我去顶上了，上两节自习课。”周明把手里拿着的一本画册放到了周沫沫坐着的那张桌子上，笑着说道：“沫沫，给你带了一本画册。”
“哇哦！”周沫沫眼睛一亮，凑上前翻开，大大的画册里有厚厚一迭画纸，够她画上好长一段时间了，开心道：“谢谢明锅锅！”
周明咧嘴笑道：“不谢，你尽管画，画完了我又给你买哈。”
“恩嗯。”周沫沫点着脑袋，坐回到位子上，继续画画。
“专程来给沫沫送画册的？”周砚笑问道。
“我想顺便给宋老师带点卤肉当午餐，你看买点啥合适？”周明挠头，有几分不好意思。
“啊？明哥！你不能这样啊！”周砚苦口婆心劝道：“暖男排狗后边啊，你清醒一点！”
“你不懂，宋老师她不一样。”周明摇头道。
“你看你，又意气用事了。”周砚叹气。
“宋老师真不一样。”周明语气坚定了几分：“我来一中这几天，她天天带我去食堂吃饭，每回都把肉分我一半。看我走路上班，还把自行车借给我了，说是她离得近，每天走路上班当散步了。知道我自行车票差一张，还在给我想办法呢。”
周砚：？？
这剧情，听着不太不太对劲呢？
不是，哥，你来真的啊？
这对吗？
这就吃上软饭了？
他探头看了一眼门口停着的女式自行车，还挺新的。
“那宋老师确实不太一样啊。”周砚摸着下巴，还是想不明白。
版本不同，答案不同？
“是啊，她可照顾我了，初来乍到，不然还挺难的。”周明深以为然的点头，“不过总这样也不好，人家一个女孩子，天天吃她的，还骑她的自行车，我就想给人家也带点吃的。”
“也行。”周砚点头，道：“卤肉还在锅里泡着呢，你再等一个小时，我给你切份卤猪头肉和卤猪耳朵的拼盘，再切一份卤牛肉？”
周明笑着点头：“没事，还早呢，拿了卤肉刚好能赶上午饭，她今天早上有课。”
“你拜师的事情有进展吗？”周砚问道。
周明摇头，一脸忧愁道：“宋老师说宋长河老先生不收徒，也不愿意接受采访，这事我看有点悬。
也不知道老爷子为何如此固执，作为四大名枪之一的峨眉枪如今式微，他作为枪道大师，若是没能留下传承，实在太可惜了。”
【叮！支线任务触发：周明的峨眉枪传承！峨眉武术作为中国文化瑰宝，如今面临失传的危机，请协助周明拜师成功，将峨眉枪传承下去！】
【任务奖励：未知！
周砚眉梢一挑，有点意外于这突然弹出的系统任务。
他一个厨师，能管上武道传承的事吗？他说话也不好使啊？
“周砚，你脑子活泛，你说说我该怎么办？”周明看着周砚问道。
行吧，反正自家兄弟，这任务接不接都得给想办法。
周砚果断选择接受，琢磨了一下道：“我觉得还是得从宋老师身上入手，你要是能搞定宋老师，等你进了宋家门，在老爷子面前能说上话了，就啥都好办了。”
“什么叫搞定宋老师，进了宋家门？”周明看着他问道。
“字面意思。”周砚说道。
“这”周明挠头，“不太好吧？我跟宋老师也才认识不久。”