钵钵鸡(2 / 2)

先将卖回来的几种干辣椒在锅里炒香,再将辣椒用擂钵擂成粉状备用。

林欢过去也拿擂钵来擂过东西,还拍过一期制作擂茶的视频,她看着钵体里的辣椒渐渐成了粉末状便停下了手中的擂棍。

做好的辣椒粉放在旁边,林欢在锅里加入热油而后放入姜蒜和其他几种香料油炸出香味后捞出来留下热油。

哪知道辣椒粉下锅时那热油溅的满天飞,好在林欢早有准备立即往后退了几步,躲开了些。

等锅里的油不那么往外溅时,她才走回去打算继续,这锅里噼里啪啦作响,林欢倒是觉得没什么,面色如常的准备动手搅拌锅里头的东西,哪知道旁边两个却被吓着了。

“咋样?可有伤着那?”屠郎将林欢双手捏在掌心,着急的瞧着她脸上和手上可有被热油烫伤的痕迹。

言儿也跟着过来抬头望着林欢,神情担忧的问:“娘亲有没有受伤?”

林欢对他俩这副大惊小怪的模样表示不解,挣脱出双手后赶紧拿着锅铲将锅里的热油同辣椒粉搅拌均匀,“溅个油而已有什么要紧的?我以前可见过比这阵仗还厉害的呢。”

她以前做美食博主时,为了拍一期视频连锅底都给烧了个大洞出来,当时整个灶台都起来火,好在家里有常备灭火器以备不时之需,这才没酿成大祸。

瞧着她这一副无关紧要的态度,屠郎不免有些生气,脸上表情严肃了些,“怎么不要紧,这热油烫伤了轻则红肿,严重的可是会起水泡的,到时候一不注意就要留下疤痕来。”

林欢也不想让俩人继续担心,只好点头表示自己今后肯定多加注意。

等锅里的辣椒油煮的差不多时,再往里头加入一把炒香的白芝麻,不多时锅里的芝麻香气立马就飘散出来了。

将穿好多串串放入事先准备好的瓦罐中,而后倒入制作好的钵钵鸡底料。

看着眼前蘸满料汁的串串,林欢欣喜道:“成了。”

盖上瓦罐,她又将剩下的串串一起放入一个大碗里,再往上面淋上锅里的钵钵鸡底料,这些就用来给几个人解馋吃。

言儿看着立马红彤彤的一片早就按捺不住了,娘亲这次做的东西,光闻着味道就知道肯定很好吃。

虽然这小孩儿被谗的不行,可林欢却也只敢给一小串让他尝尝,这钵钵鸡的底料全靠辣椒提味,小孩子还是少吃些为妙。

很快吃完手上唯一的一串钵钵鸡,言儿眨巴着眼睛看着大碗里的东西犯谗,只觉刚刚吃的太快都没尝出味道就进了肚子,他拿着竹签小脸气鼓鼓的不开心。

下次吃饭他可得多吃点,这样才能快些长大,让娘亲给自己好多好多串钵钵鸡吃。

虽然没了钵钵鸡,但好在林欢还给他安排了一串糖葫芦做补偿,言儿吃着糖葫芦很快就将钵钵鸡抛在脑后。

屠郎看言儿吃完还想吃的模样,便也好奇的尝了一串,眼睛里面就亮了起来。

好吃。

他拿到是串藕片,吃起来清脆爽口,配合着咸辣的底料很是开胃。

原本还觉着自己卖的钵钵鸡,对比起来过去街上小吃摊上的,一串的分量已经很足了,至少也够人吃上一会儿,可这一抬头林欢便瞧见对面的屠郎如同撸小烧烤一般速度,一口一串,好不快活,两三下碗里的钵钵鸡便所剩无几。

一碗钵钵鸡吃完,两人还有些不过瘾,林欢想着还有不少底料,于是提议用底料做碗凉面吃。

凉面的做法简单,将面条在热水里煮熟后过一遍凉水,放入盛有钵钵鸡底料的碗中,加入黄瓜丝和花生搅拌均匀即可,因为言儿不能吃辣,林欢又给他煮了碗清汤小面。

虽然没有凉面吃,但林欢做的清汤小面也是一绝,言儿端着小碗吃的不亦乐乎,鼻尖因为热气挂上了一层薄薄的汗珠,没一会儿就连碗里的面汤都喝了个精光。

睡觉时,林欢搂着言儿,特意将白天的问题换了说法又问了一遍:“言儿,现在要是给你爹爹找媳妇,你觉得什么样的好?”

“为什么要给爹爹找媳妇?”言儿仰头看她。

“假设,假设爹爹现在没媳妇,言儿也没娘亲,你会给爹爹找个什么样的媳妇当自己娘亲呢?”

言儿抿着嘴不太高兴,眼睛里有层薄薄的水雾,一眨眼,便汇聚成泪水从白嫩的脸颊上滑落下来。

“娘亲是要走了吗?不要言儿了吗?”

林欢瞧见他哭,立马慌了起来,伸手将他脸上的泪水擦拭干净,“怎么会呢,娘亲不会丢下言儿的,这只是一个假设。”

言儿往她怀里一扑,小声的说:“言儿不喜欢这样的假设。”

林欢没了法子,只能将言儿这条路子给放弃另寻办法,她虽然不舍得言儿却也不愿意为了他守着不喜欢的人过一辈子,要是以后屠郎找到媳妇生了娃,言儿不愿意待在这,她倒是可以将他接走一同生活。

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